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孕婦可以吃大閘蟹嗎 吃大閘蟹注意事項

孕婦是一個很特殊的群體, 所以一定要好好照顧好自己, 期間的孕婦飲食也是很講究的, 不是什麼都能隨便吃的, 有些東西能吃, 有些是不可以, 那麼問題來了, 孕婦可以吃大閘蟹嗎?吃大閘蟹注意事項有哪些呢?下面就來一起看看吧。

一名懷孕2個月的孕婦平日愛吃海鮮, 結果一口氣吃了4只大閘蟹, 當晚就腹瀉、腹痛並流產……

不少網友熱議:孕婦不能吃蟹, 否則容易流產。 與此同時, 還有網友擔心:蟹類性寒, 易有寄生蟲, 有些蟹可能含激素成分, 早孕期間不宜吃蟹, 在這期間胎兒還未完全成形, 吃蟹或影響神經發育。

對此, 專家表示, 孕婦並非完全不能吃大閘蟹, 但一定要注意數量。 至於擔心螃蟹或含激素成分, 食品安全專家認為, 這需用科學檢測資料說話, 並非盲目推測。

孕婦可以吃蟹 但不宜吃太多

孕期吃蟹不能“一棍子打死”, 大多數的孕婦還是可以稍微品嘗一下大閘蟹的美味。 對此, 產科主任教授分析說, 孕婦是可以吃螃蟹的, 但是不宜吃太多。

螃蟹是寒性食物, 即使是普通人, 一次吃得太多, 也可能容易產生副作用。 但專家認為, 吃螃蟹和導致流產並沒有直接關係。

即使不吃螃蟹的孕婦, 也會有出現流產的, 因此, 不能說“吃螃蟹就一定會導致流產”。

孕婦可以吃螃蟹, 但每次最好只吃一個, 至於具體在哪個孕周的孕婦可不可以吃螃蟹,

這並沒有絕對講究。

擔心蟹或含激素 需科學檢測資料說話

對於還有一些網友擔心:蟹類性寒, 易留有寄生蟲, 有些蟹是用催生素喂大的, 其中含有激素成分等說法。

教授認為, 這種擔心並沒有科學依據。 任何說法都要講究科學資料和檢測分析, 不能隨意猜想或推測。

他認為, 比如說, 擔心蟹中可能含有激素成分, 那就需要將螃蟹送到有關檢驗部門進行抽檢測定, 根據檢測的資料分析和檢測結果, 用科學的檢測結果來說話, 並非隨意猜測, 妄下推斷。

吃螃蟹一定要煮熟煮透

由於大閘蟹是高蛋白的食物, 很容易變質腐敗, 所以吃的時候一定要小心挑選。 即使是新鮮的螃蟹, 在食用時一定要煮熟煮透,

水在燒開後最好再煮20分鐘。

孕婦若是誤吃了死蟹, 輕則會頭暈、腹疼, 重則會嘔吐、腹瀉等。 螃蟹本身已是寒性食物, 最好不要再與其他寒性水果一起吃, 比如:柿子等, 否則可能引起腹瀉。

另外, 孕婦吃螃蟹也不能太過頻繁, 每週吃一二次已不少了。

螃蟹對於孕婦主要有以下的危害

1.動胎氣

螃蟹性寒涼, 有活血化瘀的功效, 可使胎動不安, 起到動胎的作用, 也很有可能會導致流產。 孕期不宜吃大量過於寒涼的食物, 否則容易發生腹痛腹瀉等症狀, 嚴重的可導致流產。

2.寄生蟲

螃蟹體內留有寄生蟲, 有的螃蟹在飼養過程中是用大量的催生素餵養大的, 其中有激素成分, 如未煮熟或者吃過多的螃蟹的話, 對孕婦和胎寶寶都會產生不利影響。

3.高蛋白、高膽固醇

對於患有妊娠高血壓綜合征、妊娠糖尿病、脾胃虛寒、消化不良的孕婦, 一定要禁止吃螃蟹。

淺嘗即止, 吃前做好功課

螃蟹性涼, 孕媽媽如果確實想要吃螃蟹, 也不能過量, 稍微嘗一下它的美味就好了。 還需要注意以下方面。

吃好蟹

儘量選擇那些個頭大、四肢強健、活動能力強的蟹。 千萬不能圖省錢買死蟹, 死蟹因為蛋白質分解, 細菌繁殖迅速, 吃了對健康會有影響。

現燒現吃

儘量別留到隔夜。 煮蟹時一定要蒸熟煮透, 用高溫對蟹裡的細菌進行消毒, 寧可煮老了, 也不能吃生蟹或者半生不熟的蟹, 一般在開鍋後再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。

避開內臟

位於杯殼前沿中央一塊三角形的骨質小包,

那是蟹胃, 不能吃。 由蟹胃通往蟹臍的一條黑線是蟹腸, 也不能吃。 還有蟹心和蟹鰓, 這些部位不僅髒, 而且沒有食用價值, 吃了反而會引起食物中毒。

蘸點薑末醋汁

能祛寒殺菌。

此外, 吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水, 更不能用啤酒來送蟹, 以免引起腹瀉。

警惕

螃蟹不能與柿、梨、花生、香瓜、泥鰍同吃

1.蟹與柿

從食物藥性看, 柿、蟹皆為寒性, 二者同食, 寒涼傷脾胃。 而且柿子中含有鞣酸, 蟹肉富含蛋白, 二者相遇, 凝固為鞣酸蛋白, 不易消化且妨礙消化功能, 使食物滯留於腸內發酵, 會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。

2.蟹與梨

兩者都是冷利之物, 同食傷人腸胃。

3.蟹與花生

花生仁性味甘平, 脂肪含量高達45%, 油膩之物遇冷利之物易致腹瀉。 腸胃虛弱之人,尤應忌之。

結語:螃蟹的營養價值很豐富,但是孕婦吃的話就一定要注意了,我們在平時的生活中可以多關注一些這方面的相關事項,上文中為大家介紹了一些關於孕婦是否能吃螃蟹的事項,建議最好少吃,不然會出現不好的情況,以防萬一吧,畢竟螃蟹性寒。

腸胃虛弱之人,尤應忌之。

結語:螃蟹的營養價值很豐富,但是孕婦吃的話就一定要注意了,我們在平時的生活中可以多關注一些這方面的相關事項,上文中為大家介紹了一些關於孕婦是否能吃螃蟹的事項,建議最好少吃,不然會出現不好的情況,以防萬一吧,畢竟螃蟹性寒。

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