白癜風是一種常見的後天性表皮色素脫失性皮膚病， 中醫稱為“白癜”或“白駁風”， 在皮膚上可出現大小不等的圓形或橢圓形白斑， 邊界清晰， 邊緣色素較深。 近代研究表明， 白癜風除皮膚外， 還會累及眼、耳等， 該病發生於任何年齡、性別和人種， 其中以 20~30 歲的青年人為多見， 一般人的發病率約占 1~4% ， 近年來有逐年上升的趨勢。 白癜風好發於皺褶及暴露部位， 易診斷難治療， 且影響美觀。
1.忌食魚腥海鮮等發物
2.儘量少吃、不吃富含維生素C的食品。
3.平時多吃一些外觀色澤為黑色、紫色的食品及帶殼類食品，
4. 忌食蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、鹹菜、辣椒、酒類。 不宜吃菠菜， 因菠菜含大量草酸， 易使患部發癢。
5.少吃含維生素C多的食物。 因維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水準降低， 影響酪氨酸酶的活性， 干擾皮膚黑色素的合成。
6.櫻桃 白癜風病人不宜多食。 櫻桃含有較豐富的維生素C， 維生素C在黑色素的代謝過程中， 能使黑色素的生成被中斷， 加重白癜風的病情， 故白癜風患者不宜多食。
7.忌食鮮棗、山楂、獼猴桃、柚子等。
8.忌食過酸。
綜上， 對於白癜風患者一定要注意上述的飲食禁忌.
