乙肝日常膳食如何巧搭配

隨著社會經濟的不斷發展， 人們的飲食理念也發生了巨大的變化。 以前很多人都是為了解決溫飽問題而海吃， 而現在， 人們卻變得特別注重飲食的營養。 怎麼樣合理搭配膳食才是最健康的， 幾乎成了大家最津津樂道的話題。 那麼， 面對乙肝這種疾病， 又該如何合理搭配膳食呢？

乙肝， 就是乙型病毒性肝炎， 是一種血液傳播性疾病。 這種疾病可以由血液的檢測得知， 所以我們每次體檢的時候都會抽血化驗。 在醫學臨床上， 該疾病主要的表現症狀有噁心、發熱、消瘦、抵抗力下降、轉氨酶增高、肝腫大等等。

一般的治療方法是藥物治療和飲食療法。 該病有傳染性， 幾乎所有人都會受到威脅， 所以要時刻提高警惕。 據統計， 乙肝的患病比例達到了10%， 而治癒率僅為0.0001%。 可見， 該病的治療是一個任重而道遠的過程。 根據患者的病情輕重和複雜程度， 其治療週期也有一定的差異， 一般情況下， 治療時間大約為3到6個月。

乙肝病毒的潛伏期一般為6周到6個月， 通常的就是3個月左右。 根據急性和慢性乙肝的不同需求， 其飲食調理也有一定的差別。

急性乙肝的早期， 患者的食欲很差， 明顯的表現症狀有噁心、嘔吐、食欲不振等。 這時， 應該多給患者吃一些清淡的食物， 比如粥、麵條和一些新鮮的蔬菜、水果等， 還要多吃碳水化合物含量高的食品，

堅持讓患者少吃多餐的原則， 以補充此階段所需要的營養。

而在急性肝炎的恢復期裡， 患者的食欲有所好轉， 這時就可以適當地增加飲食量了。 但是千萬不能吃一些含蔗糖和葡萄糖的食品， 因為這些東西會造成肝細胞脂肪變性， 對肝炎的恢復是非常不利的。 患者可以多食用一些大豆製品、牛奶、雞肉等， 它們裡面脂肪的含量少， 而蛋白質的含量卻很豐富， 還有一些含有不飽和脂肪酸的植物油。 這些食物對乙肝的恢復是有好處的。

慢性乙肝的患者， 病情有可能存在一定的反復和加重的情況， 所以在飲食方面要更加的注意了。 患者除了要補充一定量的熱量和蛋白質外， 還要適量地補充碳水化物。 值得注意的是，

碳水化物應佔據總熱量的50到70%左右， 這樣對於增加肝糖的總儲備量有很好的作用。

通常有這樣的說法：乙肝患者是不應該食用脂肪類的食物的。 其實這是不合適的。 適量的脂肪不僅是人體必需的營養元素， 還有利於脂溶性維生素， 如維生素A、E、K等的吸收。 乙肝患者一般一天攝入的脂肪總量在40-60g為宜， 或者是在總能量的25%左右。 乙肝患者必須要戒酒， 避免肝臟遭到無可挽回的損害， 導致肝病病情的加重。

由於疾病的困擾， 乙肝患者遭受到身心上的巨大折磨和痛苦。 在積極治療的同時， 患者更應該重視飲食調理， 重視餐桌上的學問， 達到吃出健康的目的。