便秘吃什麼
杏仁當歸燉豬肺
配方：杏仁15克， 當歸15克， 豬肺250克。
制法：將豬肺洗淨切片， 在沸水中氽後撈起， 與杏仁、當歸同放入砂鍋內， 加清水適量煮湯， 煮熟後調味即可。
功效：溫通開秘。
用法：每日1次， 吃豬肺飲湯。 可連續食用數日。
麻仁栗子糕
配方：火麻仁10克， 芝麻5克， 栗子粉50克， 玉米麵50克。
制法：將火麻仁、芝麻打碎， 與栗子粉、玉米麵、適量紅糖拌勻， 以水合面蒸成糕。
功效：補氣潤腸通便。
用法：作點心服食。
桑椹地黃蜜膏
配方：桑椹500克， 生地黃200克， 蜂蜜適量。
制法：將桑椹、生地加水適量煎煮。 每30分鐘取煎液1次， 加水再煎， 共取煎液2次。
功效：養陰清熱， 潤腸通便。
用法：每日2次， 每次1湯匙;以沸水沖化。
便秘怎麼調理
便秘主要引起的原因是飲食過於精細少渣， 缺乏食物纖維， 水分過量被吸收而導致便秘， 營養治療應根據不同類型， 給予適當的飲食。 養成定時排便的習慣， 避免經常服用瀉藥和灌腸， 適當增加體力活動。
1.痙攣性便秘(便秘食品)
(1)無粗纖維低渣飲食
先食低渣半流質飲食， 禁食蔬菜(蔬菜食品)及水果(水果食品)， 後改為低渣軟飯。
(2)適當增加脂肪
脂肪有潤腸的作用， 脂肪酸可促進腸蠕動， 有利於排便;但不宜過多， 每天應
(3)多飲水
多飲水及飲料， 保持腸內糞便濕潤， 以利通便，
(4)進食洋粉製品
洋粉在腸內可吸收水分， 使糞便軟滑， 體積增加， 利於排泄。
(5)禁食刺激食物
禁止飲用烈酒、濃茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食品。
2.梗阻性便秘
若為器質性病變引起的， 應首先治療疾病， 去除病因， 如直腸癌、結腸癌等。 若為不完全性梗阻， 可考慮給予清流質飲食。 飲食僅限於提供部分熱能， 並最低限度降低食物殘渣， 以胃腸外營養作為供給熱能及營養素的主要方式。
3.無力性便秘
(1)高食物纖維飲食
多供給含食物纖維多的食物， 刺激腸並促進胃腸蠕動， 增強排便能力;如粗糧(粗糧食品)、帶皮水果、新鮮蔬菜等。
(2)多飲水
多飲水及飲料， 使腸保持有足夠的水分， 有利糞便排出。
(3)供給B族維生素
多食用含B族維生素(維生素食品)豐富的食物， 可促進消化(消化食品)液分泌， 維持和促進腸蠕動， 有利於排便。 如粗糧、酵母、豆類及其製品等。
(4)多食產氣食物
多選食易於產氣的食物， 以促進腸蠕動， 有利於排便;可選用洋蔥、蘿蔔、蒜苗等。
(5)高脂肪飲食
適當增加高脂肪食物， 植物油能直接潤腸， 且分解產物脂肪酸有刺激腸蠕動作用。 可選用花生、芝麻、核桃， 及花生油、芝麻油、豆油(油食品)等， 每天脂肪總量可達100g。 供給潤腸通便食物， 如洋粉及其製品、銀耳羹等。
(6)飲食禁忌
禁忌煙酒， 以及辛辣的食物等， 因為這些食物對通便不利。
