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【干貝怎麼吃】干貝海帶排骨湯

這是一道絕對不能放味精的湯, 干貝本身鮮度就高, 只需要一點鹽, 就足矣。 湯的做法很簡單, 當然調味也要簡單, 就這樣簡單+簡單=不簡單。

原料只有這些:

簡單敘述一下做法, 排骨或者腔骨用水焯5分鐘撈出瀝幹水分, 干貝要用水沖洗乾淨不用提前泡軟和焯好的肉骨頭, 蔥薑一起放入湯罐中, 加入兩升的熱水開火煲30分鐘, 調入鹽(千萬不要放味精, 只是鹽就好)再煲20分鐘, 臨出鍋的5分鐘將海帶放入, 5分鐘後關火即可。 我一直認為煲湯很簡單, 哪怕您沒有下廚的經驗, 只需要將原料放入煲中, 小火慢慢煲,

控制好調料的使用, 就這樣簡單。

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