肺癌的控制應對所住的地方應該有一個良好的環境。 另外工作環境中的呼吸道致癌物， 嚴重的空氣污染， 慢性支氣管炎， 肺結核、彌漫性肺間質纖維化等肺部慢性疾病， 也都會引發肺癌。 在日常生活中除了要遠離這些導致肺癌高發的因素外， 還應該特別注意預防肺癌的飲食要素。
很多人不知道的是， 吃的不對也會吃出肺癌。 專家指出， 飲食中的飽和脂肪也是肺癌的一個高危因素。 紅肉在高溫加工過程中會產生致癌物異胺環， 如果經常吃長時間煮的紅肉、煎炸肉， 也會增加患肺癌的危險。
預防肺癌的飲食：
(1)預防肺癌的飲食有青梅、藕、甘蔗、梨、棉、海蜇、海參、蓮子、菱、海帶、芥麥、黑豆、豆腐、薺菜、茄子、牛奶、鯽魚、龜、鯇魚、烏賊、黃魚、甲魚、牡蠣、淡菜。
(2)預防肺癌的飲食應吃減輕放療、化療副作用的食物：鵝血、蘑菇、鯊魚、桂圓、黃鱔、核桃、甲魚、烏龜、獼猴桃、蓴菜、金針菜、大棗、葵花籽、蘋果、鯉魚、綠豆、黃豆、赤豆、蝦、蟹、銀豆、泥鰍、塘虱、鯇魚、馬哈魚、綠茶、田螺。
(3)宜多食具有增強機體免疫、抗肺癌作用的食物， 如薏米、甜杏仁、菱、牡蠣、海蜇、黃魚、海龜、蟹、鱟、蚶、海參、茯苓、山藥、大棗、烏梢蛇、四季豆、香菇、核桃、甲魚。
(4)咳嗽多痰宜吃白果、蘿蔔、芥菜、杏仁、橘皮、枇杷、橄欖、橘餅、海蜇、荸薺、海帶、紫菜、冬瓜、絲瓜、芝麻、無花果、松子、核桃、淡菜、羅漢果、桃、橙、柚等。
(5)發熱宜吃黃瓜、冬瓜、苦瓜、萵苣、茄子、髮菜、百合、莧菜、薺菜、蕹菜、石花菜、馬齒莧、梅、西瓜、鳳梨、梨、柿、橘、檸檬、橄欖、桑椹子、荸薺、鴨、青魚。
