明天是24節氣中的“立夏”， 顧名思義， 我們將告別春天， 迎來炎熱的夏天。 市民彭麗認為， “多進稀食， 早晚吃粥， 中午喝湯”， 是夏季養生的好方法。
由於夏季天氣炎熱， 人們時常出汗， 體內不斷丟失水分。 平時愛好運動又愛研究菜譜的彭麗說， 如果在早晚吃飯時吃上一碗粥， 午飯時喝上一碗湯， 不僅生津止渴， 還能清涼解暑。
常吃白粥不免乏味， 加點料便會變得新鮮、美味。 削幾片冬瓜， 加一把粳米， 連同大米一起煮， 能起到利尿消腫、清熱的作用;將荷葉洗淨切塊， 加水煎汁， 與大米、冰糖熬煮成粥， 便能清暑利濕。 她解釋道，
粥屬流食， 吃時覺得飽了， 但很快又餓了， 所以三餐不能總吃粥。 由於粥很容易被身體吸收， 導致血糖迅速升高;且粥中水分較多， 會稀釋胃液， 不利於消化， 彭麗提醒市民， 糖尿病患者和胃病患者一天吃一餐就行啦。
