營養膳食 老人膳食注意事項

年紀大了後都有一些身體的不適， 對於老年人來說很多的食物的是不能隨便亂吃的， 下面我們來看看老人膳食注意事項。

蝦皮雖小， 卻是老年人的健康好朋友。

年紀大了， 胃腸功能會逐漸減弱， 對各種油膩食物很難享用。 帶餡食品非常適合老人食用。

比如豬肉、魚肉、雞蛋、韭菜、西葫蘆， 配上蔥、薑、鹽、醬油等調味品， 隨意搭配做成水餃、餛飩、包子等帶餡食品， 既富含多種營養成分， 又利於消化吸收， 老人吃這種食品， 很容易補充營養。

蝦皮雖小， 卻是老年人的健康好朋友。 一是肉質鬆軟， 易消化。 二是營養極豐富，

它含蛋白質、維生素、微量元素， 尤其是豐富的鈣， 對老人因缺鈣引起的骨質疏鬆症有幫助。 平時做湯做菜， 放上一些蝦皮， 既可以提高老年人蛋白質越少越好， 素食習慣對健康不利。 人的食欲， 又能增強體質， 何樂而不為呢？

水果對健康有好處， 這沒錯， 但老年人由於生理機能減弱， 如果不加選擇地亂吃， 就有害無益了。 有的老年人覺得吃完水果後不舒服， 就是因為不會選擇。

老人吃水果， 首先不要一次吃太多， 可採用“少食多餐”的辦法， 否則會加重胃腸負擔。 二是要根據自己的身體狀況選擇合適的水果。 比如， 便秘的老人可以多吃桃子、香蕉、橘子， 這些水果有緩下的作用；有心臟病的老人就不宜吃水量較多的水果， 例如西瓜、椰子；有糖尿病的老人， 梨、蘋果、香蕉等含糖多的水果就不適合了。