豬肉的做法是非常多樣的， 我們大家日常生活中經常吃豬肉， 一定都有自己獨有的烹飪方法。 蒼蠅頭這道美食主要是由豬肉製作而成的。 那麼日常生活中蒼蠅頭的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著食來運轉視頻全集欄目一起來瞭解一下吧!
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蒼蠅頭的做法
材料
豬絞肉100公克， 豆豉30公克。
韭菜花300公克， 辣椒1條。
蒜末10公克， 雞粉1/2小匙。
糖1/3小匙， 米酒1大匙。
做法
1.首先我們要將韭菜和辣椒清洗乾淨， 然後將韭菜花、辣椒切成合適大小的段狀， 放在盤中備用即可。
2.熱一鍋，
3.再放入豬絞肉及作法1的辣椒段炒至絞肉散開後， 放入作法1的韭菜花段拌炒至熟。
4.最後我們放入適量的調味料調味， 並進行適當的攪拌即可出鍋， 然後我們就可以開始享受美味了。
蒼蠅頭的做法
材料
韭菜300g、豬肉餡50g、豆豉醬30g。
紅黃彩椒各1/4個、醬油、料酒、蔥薑蒜。
做法
1.豬肉餡用生抽、老抽、料酒醃制一下。
2.韭菜、彩椒切碎成小丁。
3.熱鍋放油， 油5成熱倒入豬肉餡， 炒至變色。
4.緊接著我們就可以加入適量的豆瓣醬、蔥、薑、蒜繼續煸炒， 直到炒出香味即可。
5.放入韭菜、彩椒丁， 生抽、鹽， 大火煸炒2分鐘出鍋韭菜會出水， 可以出鍋的時候倒出來一些。
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