左旋肉堿主要是來源於動物而且植物中的含量的也是非常小的， 動物來源的主要是有瘦肉， 羊肉豬肉以及兔肉等等， 植物的來源的主要是有一些木瓜蘆薈等， 左旋肉堿缺乏那就會產生一些劇烈運動肥胖， 容易缺乏左旋肉堿同時上維生素鐵的含量的降低， 都會導致左旋肉堿的缺乏， 所以減肥那也是非常重要的。
左旋肉堿的作為脂肪的關鍵物質， 能夠在機體內的出去多餘的脂肪而且和其他的脂肪酸的殘留物那也是能夠更好的去除， 是細胞內的能量得到更好的平衡， 這些熱點正在減肥的過程中的也是達到了非常好的標準。
脂肪的代謝過程要經過一個障礙， 障礙就是線粒體膜， 線粒體可以燃燒脂肪， 使之釋放能量， 被身體消耗， 但是長鏈脂肪酸通不過這道障礙。 左旋肉堿就起到了搬運工的作用!把長鏈脂肪酸一點一點地搬運到遮罩外面， 送給線粒體， 讓它進一步氧化!
左旋肉堿只是一種運載工具， 至於到底消耗多少脂肪， 並不取決於左旋肉堿。 這就好比蓋樓需要的磚都是用車來運輸的， 但蓋樓消耗多少磚並不取決於車子的多少， 而是取決於樓的大小和結構。
簡單地說， 如果運動量(能量消耗)不大， 脂肪消耗不多， 只是增加左旋肉堿並不會增加脂肪的氧化功能， 故而對減肥並無幫助。
一般情況下(運動量不是很大)，
只有在運動量很大， 如運動員或運動健身人士， 單位時間內能量消耗較多， 脂肪氧化供能“流量”較大時， 才有可能(很多研究報告支持， 也有研究報告否定)出現左旋肉堿合成“相對不足”的情況。 此時， 額外服用左旋肉堿， 擴大運輸車隊(載體)的規模， 在單位時間內給工地(線粒體)運送更多的磚(脂肪酸)， 顯然有利於氧化消耗掉更多的脂肪。
左旋肉堿不是減肥藥， 它的主要作用是運輸脂肪到線粒體中燃燒， 是一種運載酶。 要想用左旋肉堿減肥， 必須配合適當的運動， 控制飲食。
以上就是左旋肉堿的減肥功效以及原理， 能夠在機體內的出去多餘的脂肪而且和其他的脂肪酸的殘留物那也是能夠更好的去除，
