很多人認為只要是吃肉就會長胖， 無論是哪種肉類， 真的是這樣嗎？其實， 只要學會科學的吃肉， 就可以做到吃肉不長胖。 今天， 就來教大家幾招， 看看怎樣做到吃肉不長胖， 千萬別錯過了。
吃肉不長胖的方法
黃金法則1：烹飪的辦法很重要。 雖然說魚肉是低卡路里的肉， 可是當把鱈魚做成了炸魚塊， 熱量可就和牛肉丸也差不多了！但是， 清蒸鱈魚的熱量就低多了。 因此， 蒸是最適合的烹飪方式。 不僅少用了不少油， 而且像蒸的方式一般會比紅燒的辦法少用很多糖。
黃金法則2：在肉類的烹飪上， 要減少烹飪時間。
黃金法則3：還有一個比較重要的原則就吃小肉不吃大肉， 也就是儘量把肉切成肉片或肉條， 和其它蔬菜一起烹飪， 而不是吃單純的燉排骨啊、烤鴨子啊， 醬肘子啊， 這樣雖然吃了肉， 但是卻不會吃進太多肉， 做到適可而止。
黃金法則4：最後一條， 也是最精華的一條的啊！實在饞得不行要吃肉的時候， 一定不要配著米飯或燒餅吃， 而是單純吃肉， 這倒不是因為肉類和澱粉類相互作用使身體更容易吸收進熱量， 而是因為湯汁拌著米飯或者肉夾著燒餅會太香了，
吃哪些肉不容易長胖
魚肉。 一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸， 而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸， 具有很好的降膽固醇作用。 所以， 胖人吃魚肉較好， 既能避免肥胖， 又能防止動脈硬化和冠心病的發生。
雞肉。 每100克雞肉含蛋白質高達23.3克， 脂肪含量只有1.2克， 比各種畜肉低得多。 所以， 適當吃些雞肉， 不但有益於人體健康， 也不會引起肥胖。
兔肉。 兔肉與一般畜肉的成分有所不同， 其特點是：含蛋白質較多， 每100克兔肉中含蛋白質21.5克；含脂肪少， 每100克僅含脂肪0.4克；含有豐富的卵磷脂；含膽固醇較少， 每100克含膽固醇只有83毫克。 由於兔肉含蛋白質較多， 營養價值較高， 含脂肪較少，
牛肉。 牛肉的營養價值僅次於兔肉， 也是適合於胖人食用的肉類。 每100克牛肉含蛋白質20克以上， 牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多， 而且含脂肪和膽固醇較低， 因此， 特別適合胖人和高血壓血管硬化冠心病和糖尿病病人適量食用。
