冬季支氣管炎食療

冬季是支氣管炎多發與復發季節， 對於支氣管炎除根據病因進行抗菌、抗病毒、抗過敏和對症治療外， 還可採取飲食療法， 以加強上述療效， 增強身體抗病能力， 促進食欲和病癒。

杏仁粒大米茶

取杏仁120克， 大米30克， 白糖150克。 把杏仁用開水浸泡15分鐘， 去掉外衣， 洗淨， 切成小粒狀， 再用冷水浸泡；大米洗淨， 用冷水浸泡30分鐘；然後將杏仁粒和大米攪勻磨爛後， 加入清水600毫升， 過濾去渣， 倒入沙鍋中， 將沙鍋置於火上， 加水500毫升， 加入白糖， 把杏仁漿慢慢倒入沙鍋中， 邊煮邊攪， 直至煮成濃汁， 蓋上鍋蓋， 熄火悶5分鐘即可。

可隨意飲用， 適用於內傷咳嗽（咳嗽、痰白以及納呆）之久咳者。

金蕎麥瘦肉湯

取豬瘦肉250克， 金蕎麥100克， 冬瓜子30克， 桔梗15克， 生薑3片， 紅棗5枚。 將豬肉洗淨切塊， 沸水過水；金蕎麥、冬瓜子、桔梗、紅棗（去核）洗淨， 放入燉盅內， 加入溫開水蓋好， 小火隔水燉3小時即可。 可佐餐食用， 每天1～3次， 每次150～250毫升。 適用於內有熱毒（發熱、咳嗽、痰多）者。

枇杷葉粳米粥

取枇杷葉5～10克， 粳米100克， 冰糖50克。 將枇杷葉洗淨， 用乾淨紗布包好， 加清水200毫升， 煎至100毫升左右， 去渣後加入粳米， 再加清水600毫升， 猛火煮沸後改用小火熬成稀粥。 早晚各1次， 趁溫服用， 3～5天為1個療程。 適用於痰熱內蘊（咳嗽、痰黃或兼有發熱）之咳嗽者。

冬蟲草豬肺湯

取豬肺250克， 冬蟲夏草15克， 生薑3片， 大蔥2根， 植物油、食鹽和味精少許。

把豬肺沖洗乾淨， 擠去泡沫， 切塊用沸水過水， 與冬蟲夏草、生薑和大蔥一起放入沙鍋中， 加入清水適量， 大火煮沸後， 改為小火燉2小時， 加入植物油、食鹽和味精即可食用。 每天1～3次， 每次150～250毫升。 適用于肺腎陰虛（咳嗽痰少、腰膝酸軟以及潮熱盜汗）者， 也可用於支氣管哮喘者。

白蘿蔔胡椒湯

取白蘿蔔1個， 白胡椒5粒， 生薑4片， 陳皮1片。 加清水500毫升， 煎煮30分鐘後， 去渣留液， 再加入水250毫升煎煮15分鐘， 搖勻後分別裝在兩個碗中， 備用。 每天飲用2次， 每次1碗， 早晚各1次。 適用於抑鬱胸痞（情志不暢、痰多以及痰黏難以咳出）者。

蜂蜜白蘿蔔汁

取白皮大蘿蔔1個， 蜂蜜100克。 把蘿蔔洗淨後， 挖空中心， 放入蜂蜜， 放入大碗內， 加清水蒸煮20分鐘， 熟透即可食用。

每天早晚各1次， 適量服用。 適用於急性支氣管炎之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。

在進行上述食療的同時， 患者飲食宜清淡， 多吃營養豐富、易消化吸收的食物(如米粥、爛飯、麵條、麵包和鮮奶等)， 不要暴飲暴食， 也不要吃生冷、肥膩和辛辣煎炒食物， 並要忌煙酒。