不少人習慣邊吃飯邊看電視, 還有些青年人喜歡一邊吃飯一邊看書, 這是很不好的習慣, 是不利於健康的。 我們知道, 人在吃飯時, 大腦要指揮消化系統全力以赴地完成這一工作, 命令唾液腺、胃、腸分泌消化液, 同時加強胃腸蠕動, 同時命令循環系統加緊工作, 使血液流通加快, 把胃腸等消化器官需要的原料及時供應上去, 有利於消化液的分泌。
吃飯時看書, 主管學習記憶的區域便會興奮起來, 也需要充足的氧氣和營養來供應。 為了應付這一情況, 流向消化器官的血液就要分出一部分供應大腦,
有的青少年急於看書, 吃飯囫圇吞棗, 把沒有咀嚼好的食物推給胃腸, 增加了胃腸的負擔, 容易引起消化不良或引起胃病。 久而久之, 食物不能充分地消化與吸收, 身體得不到足夠的營養素和熱量, 就會發生不良性貧向。 同樣的道理, 如果吃飯時看電視, 大腦的活動也需要大量的血液供應, 這樣, 消化器官的血液便相對減少, 時間久了, 就會造成消化液分泌功能紊亂, 使人的食欲減退:大腦因供血不足,
所以, 吃飯時要專心, 這樣才符合生理衛生要求。 另外, 飯前半小時和剛吃過飯最好也不要看書, 吃飯時不要談笑和爭論問題, 因為這樣都不利於食物的消化吸收。