五大安神食物簡介

1、牛奶

牛奶， 又稱牛乳， 性味甘， 平。 牛奶是一種治療失眠較理想的食物。 牛奶中含有使人產生困倦感覺的生化物質色氨酸， 可以起到使人安眠的效果， 加上牛奶的營養所產生的溫飽感， 更可增加催眠的效果， 脫脂牛奶與不脫脂牛奶具有同樣的作用。

現代醫學研究證實， 白天當人們運動肌肉刺激神經末梢釋放出鈣， 而血液運載著它流入睡眠中樞， 當睡眠中樞貯存了一定數量的鈣， 人們便覺困意撩擾了。 這就是說， 血液中必須有足夠的乳酸， 方能帶動鈣隨著血流到睡眠中樞， 脫脂牛奶就含有鈣和乳酸，

尤其是中老年人， 身體難以同時獲取這兩種有效成分， 因而， 服用脫脂牛奶的同時服用鈣片， 可增強其療效。 試驗還證明：一般安眠藥的作用是逐漸減弱， 而牛奶的催眠作用是逐漸加強， 特別是下半夜睡得更香更甜， 對治療老年失眠症更為理想。

2、小米

小米， 又稱粟米， 性味甘鹹， 涼。 陳粟米性味苦， 寒。 李時珍在《本草綱目》裡說小米“煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃”。 其功用在於“健脾、和胃、安眠”。

據現代醫學認為：飯後的困倦程度往往與食物蛋白質中的色氨酸含量有關。 色氨酸能促使大腦神經細胞分泌出一種使人欲睡的血清素--5-羥色胺， 它可使大腦思維活動受到暫時抑制， 人便產生困倦感覺。 大腦神經細胞分泌出這種物質越多，

人就越感到困難。 小米中色氨酸的含量在所有穀物中獨佔鰲頭， 每百克食部含色氨酸量高達202毫克， 是其他穀類食物無法比的。 另外， 小米富含易消化的澱粉， 進食後能使人產生溫飽感， 可促進人體胰島素的分泌， 進一步提高腦內色氨酸的數量。

3、百合

百合有潤肺止咳， 清心安神之功效。 臨床多用於治肺癆久咳、咳唾痰血、熱病後餘熱未清、虛煩驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫。 《日華子本草》謂其“安心， 定膽， 益志……”經臨床觀察， 百合對神經官能症、更年期綜合徵引起的心悸、失眠、多夢有較好療效。

4、豬心

豬心， 性味甘， 咸， 平。 有安神定驚， 養心補血之功效。 豬心作為營養與藥用菜肴， 已有悠久的歷史了。 民間素有“以心補心”之說， 這也是有道理的。

豬心， 其蛋白質含量是豬肉的2倍， 而脂肪含量僅為豬肉的十分之一。 此外， 還含有較多的鈣、磷、鐵、維生素、煙酸等成分。 可用來加強心肌營養， 增強心肌收縮力。 可治驚悸、怔忡、自汗、失眠等症。

5、萵苣汁

萵苣汁， 性味同萵苣， 苦， 甘， 涼。 《本草拾遺》稱其“利五臟， 通經脈， 開胸膈”。 據有關資料， 萵苣莖、葉、皮的乳白色漿液， 具有鎮靜、安神的功效， 可助兒童、中老年睡眠。 臨睡前， 食服效果明顯。