女人骨質疏鬆吃什麼最好

養生之道網：

女性是骨質疏鬆的高發病人群， 大多數女性在步入中年的時候都會出現骨質疏鬆的毛病。 對已步入40歲的女性來說骨質疏鬆是常犯的毛病。

因為女性的骨質在35歲時達到了頂點， 在45歲開始進入更年期時， 卵巢荷爾蒙慢慢變少， 月經開始變短或紊亂， 骨質開始慢慢流失。 到停經時， 卵巢不再分泌女性荷爾蒙， 骨質因而開始大量流失，

大家可通過飲食緩解骨質疏鬆的問題， 可以適當多吃含鈣豐富的食品， 如豆製品、堅果類食品、海帶等。 核桃仁、開心果、豆腐、豆腐絲、豆腐乾等都是鈣的良好來源。 那麼女人骨質疏鬆吃什麼最好呢？

骨質疏鬆調養食譜：沙鍋魚頭豆腐

原料：淨鰱魚頭150克、嫩豆腐250克、水發香菇25克， 熟筍片75克， 紹酒25克、薑末5克、醬油35克、嫩青蒜25克、白糖15克， 豆瓣醬15克、味精3.5克、熟豬油250克、上湯250克。

做法：

①將鰱魚頭洗淨， 去掉牙齒， 在近頭部肉上深刻兩刀， 鰓蓋肉上剞一刀， 胡桃肉上切一刀。 魚頭剖面上塗一層塌碎的豆瓣醬， 正面抹上醬油。 豆腐切成長條塊， 入沸水中焯去豆腥味。 香菇批片。 青蒜切段。

②砂鍋置旺火上燒熱， 至八成熱時將魚頭正面下鍋煎黃， 加入醬油和紹酒、白糖， 推勻後將魚頭翻身， 再加上湯和清水500克， 放入豆腐、筍片、香菇、薑末， 燒沸後倒入砂鍋中， 移小火上炆15分鐘， 再用中火燒2分鐘， 撒去浮沫， 加味精、青蒜， 淋上熟豬油25克， 將砂鍋置底盤上桌即成。

骨質疏鬆調養食譜：糖醋鯉魚

原料：鯉魚750克， 白糖200克， 醬油、料酒各10克， 清湯300克， 花生油1500克， 蔥、薑各2克， 醋120克， 蒜茸、精鹽各3克， 濕澱粉100克。

做法：

①鯉魚去鱗、內臟、兩腮， 魚身兩側每2.5釐米直剞後斜剞成翻刀， 提起魚尾使刀口張開， 料酒、精鹽撒入刀口稍醃。 清湯、醬油、料酒、醋、白糖、精鹽、濕澱粉對成芡汁。

③在刀口處撒上濕澱粉後放在七成熱的油中炸至外皮變硬， 移微火浸炸3分鐘， 再上旺火炸至金黃色，

骨質疏鬆調養食譜：清炒蝦仁

原料：南薺450克， 料酒15克， 青豆50克， 花生油500克， 鹽5克， 香油10克， 番前醬25克， 玉米粉100克， 味精2克， 蔥5克， 胡椒粉2克， 薑5克。

做法：

①將南薺去皮， 放在鍋內煮熟， 過涼水， 一切兩瓣， 用一個半圓形鐵片將南薺挖成蝦仁形， 即成素蝦仁。

②將素蝦仁用玉米粉拌一下。 當油鍋燒至約七成熱時， 把素蝦仁下油鍋過油， 等素蝦仁浮起抽面即撈出。

③把鍋燒熱， 倒入花生油， 把蔥薑末煸一下， 再倒入青豆、番茄醬、鹽、味精、料酒， 加少量好湯， 等鍋開後， 把炸好的素蝦仁倒入鍋內翻炒幾下即可出鍋。

女人骨質疏鬆吃什麼最好， 以上就是養生之道網為您介紹的最佳骨質疏鬆調養食譜， 供參考。