配方：新鮮荷葉蒂4個， 蓮子60克。
制法：取新鮮荷葉蒂（即荷葉中央連接荷梗的部分）， 洗淨， 1個荷蒂切成4小塊， 備用。 蓮子洗淨， 用開水浸泡1小時後， 剝衣去心。 將荷葉蒂、蓮子肉倒入小鍋內， 加冷水適量， 小火慢燉2小時， 加白糖一匙， 再燉片刻， 離火。
功效：升清益脾， 健胃消食。
用法：當點心吃。
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用法：當點心吃。
