花菜的抗癌作用

花菜是一種食物營養非常豐富的蔬菜,很多人都知道花菜含有豐富的礦物質和維生素,卻很少有人知道花菜還是一種非常好的抗癌蔬菜,那麼現在我們就來具體的瞭解下花菜裡那些抗癌成分.

花菜的抗癌物質: 索弗拉芬

花菜的食物營養中,含有索弗拉芬,它能刺激機體分泌II型酶 ,該酶具有很強的抗癌活性酶,可使細胞形成對抗外來致癌物質侵蝕的膜,對防止多種癌症有積極的作用.

花菜的抗癌物質:多種微量元素

花菜的食物營養中,含有多種微量元素錳,硒,鋅等等,這些微量元素能很好的抗氧化作用,因此長期食用花菜可以減少直腸癌,乳腺癌,胃癌等癌症的發病幾率.

花菜的抗癌物質: 吲哚衍生物

花菜是食物營養中含有多種吲哚衍生物, 吲哚衍生物能降低人體內雌激素水準的作用,能很好的預防乳腺癌的發生.

花菜的抗癌物質:蘿蔔子素

花菜的食物營養中含蘿蔔子素,蘿蔔子素能提高致癌解讀酶的活性,從而有很好的預防各種癌症的功效.

花菜的食物營養非常的豐富,而且有很好的抗癌作用,已經被各國營養協會列入了抗癌的食譜中.而且花菜的禁忌少,普通人都可以食用花菜.