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烏梅藕片

配方:嫩鮮藕500克, 烏梅肉100克, 白糖160克。

制法:將嫩藕洗淨, 去皮, 切成園片, 浸入冷開水中。 烏梅肉剁成茸, 加水熬汁, 煎成烏梅汁約150克時, 加入白糖溶化。 撈出藕片入盤, 淋入濃稠糖漿拌段勻, 使烏梅汁浸入藕片內即成。

功效:清熱養陰, 止血散瘀。

用法:每日1劑, 作點心食用。 可連服3~5日。

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