經常有家長抱怨說“我家孩子體質弱， 天氣有點兒変化就不舒服”， 這種現象大多是由於孩子在身體發育上受到了影響， 才會導致體質虛弱， 容易感染疾病。 中醫上認為兒童體質虛弱與肺、脾、腎的關係密切， 通過食療來益肺氣、健脾胃、補腎氣， 能夠有效增強兒童體質。
一個人的體質要受到先天稟賦和後天多種因素的影響， 《紅樓夢》中的林黛玉， 生來多病， 身體虛弱， 這就是受先天稟賦不足的影響。 而在我們現實生活中， 身體虛弱受後天的飲食、運動、疾病等因素的影響比較大。 如果兒童時期沒能做到細心地調養，
中醫上認為， 氣是人體生命活動的根本， 生命力的強弱很大程度上取決於氣的盛衰存亡， 如果氣不足， 兒童的生長發育遲緩， 身體虛弱， 抗病能力低， 常表現為身材矮小、時常氣短、倦怠懶言、不耐重力等。 氣主要和腎、脾、肺三髒的精氣關係密切， 其中腎中精氣來自父母， 納于腎中， 稱力先天精氣， 水穀精氣來自脾胃， 稱為後天精氣， 精氣是脾胃水谷精華的稀薄精微部分， 能夠上注於肺， 因此， 氣的生成與先天、後天之精氣是否充足盈盛， 肺、脾、腎三髒的功能正常與否有密切關係。 其中， 脾的作用更為重要。 《黃帝內經》中說：“故穀不入， 半曰則氣衰， 一曰則氣少矣”、由此可知，
兒童在曰常飲食中需要吃點什麼呢？這應該再細分為嬰兒期、學齡前期、學齡兒童三個階段來解釋一下。 嬰兒期是孩子生長發育的第一高峰期， 是一生健康的基礎， 在這個時期要提倡母乳餵養， 母乳中含有多種營養， 能夠促進腦細胞和小腸的發育， 喂母乳的時間越長， 孩子的智商越高， 當然， 如果只是一味的母乳餵養， 而不適時地添加米粥等一些輔食， 也不利於嬰幼兒的健康成長。
3 ~ 6歲的兒童屬於幼兒期， 幼兒生長發育比較快， 骨骼、牙齒、肌肉和血液對營養的需求量更大， 幼兒的膳食已經基本與成人相同。
6～12歲的學齡兒童生長發育迅速， 這個階段兒童體力活動量加大， 因此， 對營養的要求比較高。 在這一階段， 穀類的米飯、饅頭、麵條、玉米、紅薯等， 動物類的食品如肉、蛋、奶、魚等， 以及豆類、蔬菜水果， 都要吃一點兒。 做到營養供給全面合理， 這不僅關係到兒童的生長發育和身體健康， 與兒童智力發育也有極為密切的關係。 這一階段的兒童一定要吃好早餐， 如果不吃或者吃不好， 所攝取的營養滿足不了身體需要， 容易引起饑餓、疲勞、注意力不集中等現象， 甚至出現頭暈、低血糖。
為了能夠讓孩子增力壯體， 健康成長， 我在這裡向大家推薦以培養脾胃為主的“西塘八珍糕”。
西塘八珍糕源于明代陳實功所撰的《外科正宗》， 原方由茯苓、建蓮、芡實、扁豆、薏米、山楂、麥芽、山藥組成， 有健脾養胃、益氣和中的功效， 八珍糕對消化系統疾病的保健作用十分顯著， 能增加食欲， 改善睡眠， 減輕腹脹。 每曰清晨服食數塊， 3個月後可漸覺身體強健；長期食用可以健脾胃、壯助元陽、輕身耐老， “妙難盡述”、起到很好的強身健體的作用。 同時對促進兒童的身體發育有顯著效果， 而且做成甜美的糕點， 也適合兒童的胃口， 是一款不錯的增力壯體的食療方。
偏食挑食或者暴飲暴食， 不加節制都會造成營養的不均衡， 再加t缺乏鍛煉，
西塘八珍糕
方源：《外科正宗》
用料：山楂100克， 麥芽20克， 山扁豆20克， 薏苡仁15克， 芡實10克， 山藥10克， 茯苓10克， 蓮子10克， 蔗糖3380克， 糯米粉2475克， 粳米粉1650克。
制法：山楂、麥芽、山扁豆、芡實、茯苓、糯粉、粳粉、粳粉七味食材需要炒熟， 然後研末備用， 蓮子去心研末， 往蔗糖中加入適量的水， 溶化成糖漿， 將諸味食材混合均勻後蒸熟， 做成條狀， 然後切成薄片即可。
用法：每日清晨服食數條， 可以長期食用。
功效：健脾養胃， 益氣和中。 用於小兒體弱， 面黃肌瘦， 食少腹脹等症。
