健康飲食：避免膽囊炎、膽石症發作

最近半夜幾乎天天都會有好些因急性膽囊炎或是膽囊結石嵌頓的腹痛病人來我院做急診B超。 此類病人一般表現為右上腹疼痛， 常向右肩胛下角和肩部放射， 伴有發熱、噁心、嘔吐等症狀。 病人疼痛時坐立難安， 有些患者甚至開玩笑說自己疼的都能爬牆了。

總結了一些最近常見的膽囊炎病人， 總體分為兩類(不按病理上炎症的輕重分類);一類是單純性的膽囊炎， 一類是膽石症引發的膽囊炎。 單純性的膽囊炎病人一般膽囊腔內未見明顯異物(無結石， 無息肉， 無膽泥淤積等);膽石症引發的膽囊炎顧名思義就是與膽囊結石有關。

不論是單純性的還是膽石症有關的膽囊炎的發病大多與飲食有關。 當攝入過於油膩或食用蛋類食物後， 特別是荷包蛋這類油煎、炸食物， 膽囊急劇排空， 引起膽囊壁充血、水腫;更甚者囊壁炎性滲出增加， 形成膽囊周圍化膿、出血、壞死等;另外膽囊收縮加劇， 患有膽結石的病人， 膽囊結石隨著膽囊收縮反復摩擦膽囊壁， 膽囊更易引發炎症， 當結石移動嵌頓於膽囊頸部， 阻塞膽囊開口時， 引起膽囊張力增加， 疼痛會加劇， 並持續不斷， 有些甚至因膽囊急劇收縮， 將較小的膽石排至膽總管， 導致膽道梗阻或膽源性胰腺炎的發生。 對於這類梗阻性膽囊炎的發生有些要通過外科手術才能解決。

有句話叫“防範于未然”;不僅僅對於那些患有膽囊結石或是膽囊炎症發作的病人而言， 對於大部分人來說， 我們都應該從現在開始注重健康飲食， 避免膽囊炎， 膽石症的發作。 特別是現在年關將近， 大家走親訪友的日子越來越多， 各種聚餐， 宴請也很頻繁;這樣一來飲食不規律， 作息不規律， 很容易造成暴飲暴食， 油膩食物攝入過多， 造成迷走神經興奮， 膽囊炎、膽石症就容易發作。

所以為了我們的健康， 為了減輕膽囊炎、膽石症患者的痛苦， 從現在開始做好以下幾點吧:

1.規律飲食， 少食多餐， 按時按點吃飯， 不要暴飲暴食。 不要經常吃夜宵， 加重膽囊負擔。

2.飲食清淡， 不要過於油膩(飲食油膩還容易造成膽泥淤積， 增加膽囊結石的患病率)。

3.規律作息， 不要常熬夜。

4.講究衛生(飲食不衛生， 細菌感染也是膽囊炎發病原因之一)。

5.大量飲水， 調節情緒， 適度運動。

6.最後就是不管多麼愛睡懶覺都不能忘了吃早餐， 這一點其實很重要， 當我們沉睡了一晚， 我們的膽囊也休息了至少6小時， 膽汁容易粘稠， 如果不吃早餐， 讓粘稠的膽汁容易沉澱， 長此以往容易膽泥淤積， 進而膽囊結石慢慢就會形成。

當然， 對於膽囊切除患者， 我們的小建議也是適用的。