俗話說“吃什麼補什麼”肝位於腹腔中， 膈肌之下， 右脅之內。 肝主疏泄， 主藏血。 在五行屬木， 為陰中之陽， 肝與四時之春相應。 肝主筋， 其華在爪， 開竅於目， 在志為怒， 在液為淚。 肝病患者的飲食需要做到綜合營養、合理搭配。 那麼得了肝病吃什麼最好呢？得了肝病能吃什麼？下面小編就來跟大家一起分享最全養肝指南， 看看肝病人能吃什麼。
一、蘋果
蘋果含有豐富的鉀， 可排出體內多餘的甲鹽， 維持正常的血壓。 除了蘋果還有生梨、香蕉、葡萄、柑橘、香蕉、葡萄、荔枝等水果。
二、蘑菇
蘑菇中富含有大量無機質、蛋白質及維生素等成分，
三、玉米
玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等， 具有降低血清膽固醇的作用。 而多食粗糧對肝病患者因其澱粉含量低， 同時含有大量維生素、微量元素等。 粗糧的纖維素有助於降血糖， 預防糖尿病、結腸癌、乳腺癌等。 粗糧含葉酸較多， 葉酸能加強腸粘膜細胞抵抗細胞基因變異的免疫力， 因為細胞變異會引發癌組織的生成。
四、海帶
海帶含豐富的牛磺酸， 可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸， 可以抑制膽固醇的吸收，
五、蝦
蝦是一種營養豐富， 味道鮮美的食物， 蛋白質含量豐富， 是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍， 而且還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分， 這些營養物質有助於肝細胞的修復和再生， 對肝臟修復有一定的促進作用。 此外蝦的肉質和魚一樣鬆軟， 易消化， 適合肝病患者食用。
六、牛奶
牛奶因含有較多的鈣質， 能抑制人體內膽固醇合成酶的活性， 可減少人體內膽固醇的吸收。
七、洋蔥
洋蔥所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸， 不僅具有殺菌功能， 還可降低人體血脂， 防止動脈硬化；可啟動纖維蛋白的活性成分，
八、魚類
魚類蛋白質的氨基酸的組成與人體組織蛋白質的組成相似， 富含優質蛋白質， 因此生理價值較高。 此外， 魚肉的肌纖維比較纖細， 組織蛋白質的結構鬆軟， 水分含量較多， 肉質細嫩， 易為人體吸收利用， 對老人、小兒、肝病患者尤為適宜。
九、雞鴨肉
鴨肉富含蛋白質、脂肪、少量碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2等營養成分。 中醫認為， 鴨肉有滋陰養胃、養肝護肝、利水消腫等作用。
