鹽是我們廚房中極為常見的調味料， 不過如果過多的吃鹽就會有很多你意想不到的危害哦。 但是， 鹽在我們很多食物中都會有， 因此要如何控制科學吃鹽成為了飲食中不能少的一項。 下面就來一起學兩招如何科學吃鹽吧。
鹽吃過多的危害
吃鹽過多易長斑。 最近， 有研究表明吃鹽太多容易長雀斑！這讓女人們很是擔心。 食鹽過多， 除可使面色暗黃外， 也有可能導致面頰長出雀斑。 若同時攝入動物性脂肪和蛋白質過多， 則會影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼。 可見雀斑容易愛上“鹹人”， 女性一定要注意。
吃鹽過多易浮腫。 在日常生活中不難發現， 有許多肥胖婦女的腳到了下午就會浮腫， 穿的鞋子變得緊繃， 其實是體內的鹽分在作怪。 “浮腫”是多餘的水分未能被排泄而蓄積在體內時所發生的現象。 一些人試圖通過排汗或利尿進行減肥， 實際上也是暫時消除了浮腫， 對脂肪難以起到根本減少的作用。 至於許多廣告宣傳的快速減肥方法， 也是通過減去水分達到減輕體重的目的， 由於平時攝鹽過多， 不久體重又恢復到原水準。 其實要想減肥並不難， 一是適當控制飲食， 二是增加體育鍛煉， 還有一條就是保持低鹽飲食。
吃鹽過多可致癌。 鹽是生命所不可缺少的， 但是過多的鹽也不利於生命。 醫學家普遍認為， 多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌症等疾病。
怎樣正確食用食鹽
1.食鹽過多會不會影響身體健康?
食鹽過多可能會引起高血壓和胃癌， 也可能加重骨質疏鬆症和哮喘。 因此適當地減少鹽的食用量， 有助於降低血壓， 減少患心臟疾病的風險。
2.我們一天需要攝入多少鹽?
儘管我們需要鹽， 但目前大多數人吃得太多， 遠遠超過了每日所需。 成人每天最大的需要量是6克， 孩子的需要量在2- 6克之間。 食鹽過多對於孩子來說是非常危險的，
3.為什麼我們需要從飲食中攝入鈉呢?
食鹽中的鈉是控制人體水分所必需的， 它可以保持人體正常的血液pH值， 保證神經信號的傳遞， 説明肌肉正常工作。
4.哪些產品中含有很高的鹽分?
許多人沒有意識到， 即食食品和罐頭食品中含有大量的鹽。 因此， 如果自己做飯的話， 要注意烹調時減少用鹽量， 以平衡飲食中的鹽;如果經常在外吃飯的話， 要注意合理點菜， 以便控制鹽的攝入量。
5.怎樣才算高鹽?
選擇食品時， 請務必閱讀食品標籤。 專家建議， 1.25克鹽屬於高鹽食品， 0.25克鹽比較合適。 嘗試一下， 使用草本植物代替鹽作為調味品， 多吃低鹽烹製的新鮮蔬菜和水果。 另外， 要選擇低鈉鹽的早餐麥片。
