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【每日一菜】蘿蔔蒜苗炒肉片

健康功效:

蒜苗:增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

冬筍:消痰、清熱、富含胡蘿蔔

食料用材:

菜譜做法:

菜譜小貼士:

1.我這次的豬肉片沒有事先醃制, 若需要醃制便是將鹽雞精料酒胡椒粉加入生粉水抓至略粘放置片刻入油鍋滑炒, 若是豬肉品質較好建議省略此步驟;

2.若不喜歡蘿蔔特殊的味道, 可事先將蘿蔔沸水中氽一下去除異味;

3.若是不喜歡肉片, 可換成鹹肉片, 香腸片來炒, 一樣好吃。

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