前兩天， 金勝社區的徐阿姨特意來到城區某超市買回了一瓶兒童醬油：“我以前不知道有兒童醬油， 現在知道了， 肯定要給外孫女買。 不管怎麼說， 兒童醬油肯定比成人醬油更有營養吧。 ”
“這種醬油有點甜， 比以前的醬油好吃！”徐阿姨的外孫女也很喜歡， 她幾乎每餐都要倒上一小碟， 用來蘸蘸菜， 吃起來味道格外鮮美。
兒童醬油比普通醬油貴得多
19日晚， 記者來到勝利街一大型超市， 在銷售油鹽醬醋的區域內， 果然看到了這種醬油， 其中還分為兒童醬油和寶寶醬油。 這些醬油正面均寫著“日本風味”、“不添加防腐劑”等字樣。
兒童醬油的售價比較高， 儘管每瓶只有200毫升， 價格卻高達14元多。 而在附近貨架上， 一瓶含量為380毫升的普通醬油售價只需5元多， 品牌略好一些的， 也只要7元多。
“這些兒童醬油上架的時間還不久， 很受歡迎。 ”超市工作人員說。
記者把兒童醬油的配料標示與普通生抽進行了對比， 發現最大的區別當屬食品添加劑的數量。 一些普通醬油添加劑的數量有好幾種， 比如谷氨酸鈉、5“-肌苷酸二鈉、5”-鳥苷酸二鈉、焦糖色素、三氯焦糖等。 而兒童醬油的食品添加劑僅包含谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、安賽蜜3種。
醬油只是調料， 吃多無益
記者就此事諮詢了市一醫兒科醫生。
“醬油作為一種調料品， 如果在用餐時有需要， 家長給孩子使用一些兒童類醬油， 那也是無可厚非的。 ”醫生認為， 兒童醬油中的谷氨酸鈉等含量， 應該比其他普通醬油要低一些。 不過醬油畢竟只是調料品， 主要起調色作用， 讓食物的色、香、味更豐富一些， 其本身並沒有太多營養價值， 而且多少含有一些添加劑， 吃多了對身體無益。
醫生認為， 幼兒和兒童最重要的是每日三餐吃均衡， 營養搭配合理， 要常吃一些新鮮的蔬菜、魚類、肉類、蛋類等等， 這樣才有利於健康成長。
