李子口味甘甜， 是人們喜食的傳統果品之一。 俗話說：“桃養人， 杏傷人， 李子樹子抬死人。 ”多食李子會使人生痰、助濕、故脾胃虛弱者宜少吃。
食用方法：李子是常見水果之一， 可生食、煎湯， 或制果脯， 亦可製成罐頭。 李子性味甘酸平， 有清肝滌熱、生津、利水的作用， 妊娠嘔吐稍食李子可開胃止嘔。 飯後食李， 能增加胃酸， 幫助消化；在暑熱時食李， 有生津止渴， 去暑解熱的功能。
飲食禁忌：李子含高量的果酸， 有腸胃不良者最好少吃， 否則食用過量會引起輕微的腹瀉。 李子味道苦澀或放入水中漂浮者有毒， 不宜食用。 過量食用易引起胃痛。 李子多食生痰， 損壞牙齒， 未成熟而苦澀的李子不可食。 一次食李子過多， 可引起虛熱腦漲。
營養成分：每100克鮮李子中含有蛋白質0.6克， 脂肪O.21克， 灰分0.5克， 碳水化合物8.8克， 胡蘿蔔素0.11毫克， 硫胺素O.0l毫克， 核黃素0.02毫克， 抗壞血酸1毫克， 鈣17毫克， 磷20毫克，
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