在大吹纖體風下， 普遍女性都認為瘦就是美；為求得到苗條身段， 女士們可謂無所不用其技， 最常見的就是節食減肥。 不過， 有營養師就指出部分時下流行的減肥方法並不能有助減肥， 反之， 更會引致營養不良， 影響健康， 各位正在減肥瘦身的人士要當心啊！
市面上流傳的減肥餐單五花八門， 較為人熟悉的有食肉減肥法、飯肉分食法及全素食減肥法。 這些方法不但不能有效減肥， 更會導致營養不良及引起其他副作用， 為了美麗而賠上健康決不值得。
食肉減肥法引致高血壓
達雅營養顧問中心資深營養師（英國）胡愛媚（ Pauline ）指出食肉減肥法，
其實人體存有大量水分， 若沒有澱粉質的話， 身體就會動用體內的水分儲備， 開始時體重會大幅下降， 令人誤以為瘦身成功， 但減去的只是水分， 而非真正的脂肪。 之後的體重會不降反升， 除了是身體必須保持一定程度的水分外， 不限種類和分量的進食肉類， 會令身體囤積脂肪， 繼而出現高膽固醇、高血壓和便秘等問題。 另外， 身體使用儲備水分時會產生大量酮體， 令口腔產生難聞氣味， 嚴重影響個人儀容。
飯肉分食法營養不均衡
自從有女星使用飯肉分食法減肥成功後， 令不少人爭相效法。 飯肉分食法時將澱粉質及肉類分開吃，
全素食減肥法易出現貧血
至於全素食減肥法， 容易營養不均， 如果連雞蛋及牛奶也戒掉的話， 就會缺乏能幫助造血的維他命 B 12 ， 令身體出現貧血症狀。 此外， 全素食亦會欠缺肉類含有的脂肪及鐵質， 補充鐵質可選擇紅腰豆、豆腐及深色葉菜等。 其實全素食也會令仁變胖， 原因是過多的澱粉質會變成脂肪， 而菜肴欠缺肉類作調味， 亦會令仁加添醬汁或以油榨方式來豐富味覺， 而其內含的卡路里亦不容忽視。
減肥誤解逐個捉
除了上述三種減肥餐單， 還有不少食物都令人相信有減肥功效， 想知道箇中的真偽， 不妨看看營養師的分析。
1. 蘋果 果糖高
蘋果含有豐富果糖、維他命、纖維素及礦物質， 能促進腸道蠕動， 幫助身體排毒， 非常有益。 不過只吃蘋果的話就會營養不均， 而且食物太單調容易令人失去瘦身意志， 前功盡費。
2. 醋 減弱消化功能
不少人曾經誤信飲醋可以減肥， 而據 Pauline 分析， 由於醋的酸鹼度偏低， 會破壞胃部的酵素， 導致消化功能減弱， 根本沒有減磅作用， 長期飲用更有機會引致胃潰瘍， 小心減磅不成反而賠上健康。
3. 茶 無消滯作用
很多人說飲茶可以消滯， 隨意吃喝都不用怕。 不過， 這其實是另一種錯覺，
