糖尿病患者飲食三原則

糖尿病人平時的飲食是很關鍵的， 很多關於糖尿病的知識經常是老生常談。 儘管這樣還是有很多糖尿病人在飲食控制上缺乏控制力， 或不吃或暴吃。 糖尿病患者應該遵循三條原則：

(1)攝取適當熱量(限制總熱量

醫生要根據患者的年齡、性別、身高、體重、勞動強度、運動量、有無合併症等制定食譜及決定一日總熱量， 以達到標準體重和糾正代謝紊亂。 補充的營養索要充足和保持平衡， 以確保兒童正常生長發育， 以及使成年人能和健康者同樣地參加社會活動和工作。

(2)適當補充蛋白質、糖及脂腦

蛋白質是人體內必需的營養成分，

含有人體必需的重要氨基酸。 含蛋白質為主的食物有魚、肉及其加工品、蛋類、牛奶、大豆及其加工品等。 每日每公斤體重需要量：成人1．0克， 兒童2．0克， 孕婦及哺乳婦女1．5～2．0克， 有合併症時， 應按醫生指導決定。 糖是人體熱能的主要來源， 雖然應限制攝糖量， 但不應限制過嚴， 否則也會給機體帶來不良影響。 我們每日吃的主食， 如穀類、芋類、南瓜及藕等含糖多的蔬菜， 大豆以外的豆類、栗子及水果等， 都含有很多的糖質。 脂肪供給人體必要的脂肪酸及脂溶性維生素(A、D、2)， 脂肪產熱量相當於蛋白質產熱量的兩倍。 奶油、花生米、葷油是脂肪類食物， 動植物脂肪的比例應為1∶1.1克糖及l克蛋白質都能產熱16．6千焦(4千卡)， 面l克脂肪產熱37．4千焦(9千卡)。 吃脂肪過多時， 總熱量就會增加。

(3)適當補充維生素及礦物質

礦物質及維生素對人體很重要， 必須補足。 在感染、併發其它疾病或控制不良的情況下， 更要多補充些。 新鮮蔬菜、水果、海帶及磨菇中維生素及礦物質含量最多， 每天都應適量選用。 飲食療法必須持之以恆， 因此必須結合患者的愛好、飲食習慣、經濟條件、生活方式及勞動強度等， 制定切實可行的食譜。 飲食分配：早飯要少， 午飯及晚飯要多吃些， 一般熱能比例為1／5∶2／5∶2／5。 酒類及飲料應儘量不吃或少吃。

糖尿病有慢性殺手的稱號， 可見它對人體的危害程度的嚴重性。 糖尿病患者為了擺脫病魔的困擾， 往往會選擇一些保健品， 但是這是否有作用呢?

由於糖尿病是慢性疾病，

有些患者會選擇保健品來進行降糖治療， 認為其副作用更小。 事實上， 現在一些糖尿病保健品中非法添加了低價值的優降糖、二甲雙胍等西藥， 可能前期會有較好的降糖效果， 但長時間服用， 會造成肝腎的損害， 甚至酸中毒， 危及生命。

糖尿病歸根結底是由於胰島素的缺乏， 鉻離子在治療糖尿病中具有很重要的作用， 食用苦瓜、南瓜、純蜂膠等含有鉻離子的食品， 可以輔助降糖， 但沒有任何一種保健品是可以治療糖尿病的。 至於中藥降糖， 效果也有待驗證， 目前可以肯定的是黃芪具有輕微的降糖作用。

因此， 營養師建議說， 部分食物以及好的保健品在糖尿病治療中只能起到輔助作用， 患者還是應該在醫生的指導下進行正規治療。