秋季是補鈣的最佳季節， 各種含鈣豐富的海產品、蔬菜、水果都紛紛新鮮上市， 所以秋季是補鈣的好時機！這道紫甘藍炒蝦皮具有補鈣的功效。
材料：
紫甘藍300克；蝦皮50克；油2湯勺；鹽1茶勺；糖1茶勺；蒜頭4粒
步驟：
1. 將紫甘藍洗淨， 切成均勻的細條， 瀝幹水；將蝦皮洗淨， 瀝幹水待用；
2. 鍋中下油， 放入蒜片， 中火爆香；
3. 轉大火， 將紫甘藍倒入鍋中， 火速翻炒， 因甘藍可生食， 所以不用炒至爛熟；
4. 放入蝦皮， 翻炒幾下， 加入鹽、糖， 炒勻即可起鍋。
秋季是補鈣的最佳季節， 各種含鈣豐富的海產品、蔬菜、水果都紛紛新鮮上市， 所以秋季是補鈣的好時機！這道紫甘藍炒蝦皮具有補鈣的功效。
材料：
紫甘藍300克；蝦皮50克；油2湯勺；鹽1茶勺；糖1茶勺；蒜頭4粒
步驟：
1. 將紫甘藍洗淨， 切成均勻的細條， 瀝幹水；將蝦皮洗淨， 瀝幹水待用；
2. 鍋中下油， 放入蒜片， 中火爆香；
3. 轉大火， 將紫甘藍倒入鍋中， 火速翻炒， 因甘藍可生食， 所以不用炒至爛熟；
4. 放入蝦皮， 翻炒幾下， 加入鹽、糖， 炒勻即可起鍋。
