春天， 萬物復蘇， 正是“春食蜂蜜”的最佳季節。 春天喝蜂蜜有五大益處：
1.去疲勞
在所有的天然食品中， 大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。 蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用， 改善血液的營養狀況。 再加上蜂蜜不含脂肪， 富含維生素、礦物質、氨基酸、酶類等， 經常服用能使人精神煥發， 提高記憶力。
2.抗過敏
春天過敏源增多， 易引起特殊體質的人過敏。 而蜂蜜可緩解花粉等引起的過敏症， 長期服用， 還可緩解哮喘症發作。 每天喝一勺蜂蜜可遠離哮喘、瘙癢、咳嗽及幹眼等季節性過敏症狀。
3.消積食
蜂蜜可促使胃酸正常分泌， 增強腸蠕動， 能顯著縮短排便時間。 若有積食， 可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。
4.清腸道
蜂蜜導瀉效果好， 而且無副作用， 但一定不能過量服用， 否則可能導致腹瀉。 習慣性便秘者可早晚用溫開水沖服蜂蜜30克， 連服2—3天。
5.潤肺止咳
蜂蜜可潤肺， 具有一定的止咳作用。 可用百部30克煎湯， 把汁液倒在60克蜂蜜上， 用小火煎沸， 溶合成膏狀， 每次取一匙蜜膏用開水沖化了喝掉。
養生專家認為， 每天早晚為自己沖上一杯蜂蜜水， 既可以補水， 還可排除毒素、預防感冒， 功效勝過頂級補品。 如果單喝蜂蜜未免有些單調， 蜂蜜大棗茶是個不錯的搭配， 有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用， 而且它的製作也非常簡單。
材料：
幹紅棗150克， 冰糖50克， 蜂蜜250毫升， 水350毫升。
做法：
①紅棗去核， 和冰糖倒入鍋中， 加水， 大火燒沸轉小火煮， 將水分完全收幹。 ②用打蛋器在小湯鍋內攪打， 將熟透的紅棗打成棗泥， 放涼後裝入玻璃瓶中， 再倒入蜂蜜用小勺拌勻。
③飲用時， 取2勺蜂蜜大棗放入杯中， 再沖入溫開水攪勻。
