鳳梨咕老肉的做法

12小時前做這道菜我也是第一次做。 原因是， 我家兩歲半的兒子， 不愛吃飯， 這可把我愁壞了。 我想了想做點兒可口的， 還有水果在裡邊他能愛吃一點兒。 就把這道菜做出來了， 鳳梨咕老肉。 果然我沒白忙活， 兒子吃的很香， 又上手又上勺兒的， 吃的嘴邊上都是番茄醬。 這給我高興...(展開)做這道菜我也是第一次做。 原因是， 我家兩歲半的兒子， 不愛吃飯， 這可把我愁壞了。 我想了想做點兒可口的， 還有水果在裡邊他能愛吃一點兒。 就把這道菜做出來了， 鳳梨咕老肉。 果然我沒白忙活， 兒子吃的很香， 又上手又上勺兒的，

吃的嘴邊上都是番茄醬。 這給我高興的， 於是， 為了我的寶貝做飯欲望便開始了。

難度：配菜(中級)時間：30–60分鐘主料
裡脊肉250克鳳梨適量甜椒（忘記買我用黃瓜替代）適量番茄醬依個人口味醬油適量白糖適量米醋適量麵粉適量澱粉適量鹽適量五香粉適量雞蛋一個料酒適量

鳳梨咕老肉的做法步驟

1.1.把肉切1.5cm左右小塊， 放入五香粉， 鹽， 料酒， 醬油攪拌均勻放置30分鐘入味， 然後再把攪好的蛋液倒入拌勻。

2.2鳳梨切和肉大小一樣的塊兒， 泡進淡鹽水20分鐘， 撈出待用。 我用黃瓜替代的甜椒， 切好待用。

3.3.把麵粉和澱粉放在一個碗裡， 熱鍋放油， 油熱了後， 肉沾碗裡的混合乾粉， 放鍋裡炸至八分熟撈出。

4.4.炒鍋倒半碗水燒開， 放入番茄醬，

少許醬油， 兩小勺米醋， 糖(喜歡甜酸就多放)， 澱粉兌水少許， 試著倒， 攪稠了就把肉， 鳳梨等配料放入， 快速翻炒均勻， 出鍋。