在生活中， 狗肉是一種口感細嫩肉質密且具有養腎作用的食品， 由於狗肉對人體有著極大的滋補作用， 因此， 許多人在平時也會專門去狗肉店享用狗肉大餐， 那麼， 狗肉的做法有哪些呢？
五香狗肉。 把狗肉洗淨後切成方塊， 然後放入沸水中抄一下去掉腥味洗淨。 把洗淨的狗肉塊放到鍋里加水， 水要把狗肉淹沒， 然後再加入蔥段， 薑片， 桂皮， 八角等， 再放入鹽， 白糖， 醬油和白酒， 這樣大火燒開後在調到中火移至頓到骨肉分離就好了。
燉狗肉。 將狗肉洗淨後切塊， 然後熱油鍋， 油熱到五成之後放入狗肉翻炒， 然後加入水， 水燒開後煮上一會再加入生薑， 陳皮， 巴戟天等燉肉料一直燉到肉熟， 然後再加入鹽， 雞精， 料酒和醬油繼續燉上十五分鐘即可。
狗肉湯。 把狗肉洗淨剁成塊放入鍋裡煮， 住的時候要清理水面的浮油。 用清理出的浮油加熱後放入辣椒粉調成醬備用。
紅燒狗肉。 將狗肉洗乾淨以後剁成塊， 然後放到燒開的水裡面燙一下， 這樣可以去除狗肉的腥味。 大火熱油， 用薑片熗鍋， 然後再把狗肉放到鍋裡大火翻炒再噴上點酒， 等到狗肉皮變黃就加入水， 鹽， 醬油， 糖和燉狗肉的調料放進高壓鍋裡面悶上二十分鐘左右就好了。
狗肉火鍋。 先把狗肉洗淨剁成小塊。 大火熱油， 把南薑塊放入油鍋裡熗鍋， 再放入狗肉塊翻炒。 狗肉炒至變色以後再把狗肉和白蘿蔔加水一起放入高壓鍋裡面悶上20分鐘左右。 用蒜， 辣椒， 芝麻醬， 醬豆腐和香菜末調到一起加入水，
綜上所述， 對於狗肉這種食物， 其實在製作的方法選擇上是有多種可選的， 而本文提到的紅燒狗肉、狗肉火鍋、狗肉湯、燉狗肉和五香狗肉這五種做法， 都是能夠在保留狗肉營養性的同時， 還能極大的滿足人們的口味需求。