到老年時期的生理特點是臟腑功能減弱氣血不夠充實和腎氣功能衰退因此講究飲食十分重要應採用保腎養脾的食品和食法以適應這個階段的需要老年人應該堅持以下幾點飲食原則忌多應少吃多餐忌暴飲暴食飲食過多會使胃腸發生
到老年時期的生理特點是臟腑功能減弱， 氣血不夠充實和腎氣功能衰退。 因此， 講究飲食十分重要， 應採用保腎、養脾的食品和食法， 以適應這個階段的需要。
老年人應該堅持以下幾點飲食原則：
1.忌多
應少吃多餐， 忌暴飲暴食。 飲食過多， 會使胃腸發生急性擴張，
2.忌硬
人到老年， 牙齒鬆動， 消化功能低下， 食物宜切碎煮爛， 蔬菜宜用嫩葉， 忌進食過硬和油炸或過幹食物。
3.忌偏食
老年人飲食應多樣化， 合理搭配食物， 注意補充些含鐵、鈣豐富的食物， 因鐵是合成血紅蛋白的主要成分;缺鈣易發生骨骼膠鈣和骨質疏鬆。
4.忌寒
老人休多陰虛， 不喜寒， 飲食宜熱， 可暖胃養身， 尤其在寒冷的冬天。
5.忌陳腐
老年人抵抗力低， 消化腺分泌機能減退， 胃腸蠕動弱， 若食品不新鮮， 易造成消化、吸收不良及消化道其他不適。
6.忌長期吃素
老年人由於熱量消耗減少、食欲減退， 或者出於減肥和防治高血壓的目的， 而禁葷吃素。
