春天， 由於人體的新陳代謝活躍， 肝臟功能也提高， 同時與肝臟關係密切的筋肉、神經、眼的功能也受到影響。
這個季節上市的百合根、春菊、紫蘇、花蛤、小花蛤等， 有助於提高肝功能， 積極地食用將有助於身體健康。 春天， 人們多患花粉病等過敏症狀， 這常常影響肺、腎、導致胃腸功能紊亂， 多吃一些調整胃腸功能， 補益肺、腎的食物特別有效。
有苦和辣味的獨活和款冬、蔥、濃綠色的菜花等春天的野菜， 多數都具有這種功能。
一到五月， 在端午節這天人們都習慣吃用竹葉包的粽子， 竹葉具有抗菌、消炎、鎮靜、利尿等各種功效，
暑季吃時令野菜可清熱祛火
從初夏到長夏季節， 茄子、黃瓜、番茄等夏季盛產的蔬菜進入熱賣中， 因為這個時期， 人的新陳代謝加快， 身處暑熱之中， 多吃這些能夠清熱的食物， 可以促進元氣的恢復。
暑多夾濕， 常導致人體功能低下， 這時， 應用鴨兒芹、芹菜等夏季蔬菜和大蒜、韭菜、紫蘇等香辛蔬菜及小豆等酸味果物組合是有效的。 若胃腸功能不好， 最好吃一些蘿蔔、芋頭、土豆等食物。
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秋天， 水果、穀類、芋類等進入收穫季節， 秋天氣溫變化較大， 由於夏季的疲勞， 身體狀況容易垮掉， 所以多吃一些剛剛收穫的營養豐富的新鮮食品， 能夠積蓄體力， 這也是很有必要的。
季節變換時， 人們常困惑於患上支氣管炎等疾病， 這時吃一些柿和銀杏等秋天的果實是很有效的。
冬季多吃燉菜可溫陽散寒
到了冬季， 由於天氣寒冷， 人們的新陳代謝下降， 常常閉門在家， 這時使用蘿蔔、白菜等冬野菜製作燉菜， 常吃可以溫暖人體、抵抗寒涼， 還能防治感冒。
冬至是一年當中白天最短的日子，
過年時的“七草粥”是藥粥的一種， 像開始時講的那樣， 把在最佳採摘季節採收的草藥和食用素材， 進行配伍， 製作成藥粥， 以備春天改善身體狀況時使用。
研究結果表明與季節外的食物相比旬的食物的營養含量確實高。
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