夏天需要養心， 當然身體的其他部分也不能缺少呵護， 特別是對於患有“三高“人群來講， 需要我們用心調理， 如何通過簡單直接的食療方法調理我們的身體？
三款食療方適合“三高”人群， 趕快學起來吧！
1、 香豆涼拌菜：
製作方法：香豆指黃豆， 把黃豆用水浸泡3個小時， 撈出來， 再用清水把黃豆煮熟， 添加調味料：五香粉、小茴香、花椒， 最後加點黃酒去掉黃豆的腥味， 黃豆煮到快熟的時候放入鹽， 再用小火煮20分鐘， 最後把胡蘿蔔丁、白蘿蔔丁、藕丁用水焯一下， 和黃豆拌在一起， 放入佐料：香油、醬油、鹽、味精、醋， 一道涼拌菜就這樣子做好了。
功效：具有健脾、祛風祛濕、調解便秘、護膚的食療功效。
2、 百合蓮子煲豬瘦肉湯
製作方法：製作之前， 材料的準備可以根據自己的份量來調。 蓮子要先用水浸泡， 再去掉外皮與蓮子芯。 百合需要用水浸20分鐘， 這樣子可以減少酸味。 鮮豬瘦肉洗淨切成件。 前面步驟完成再把三物共放入鍋內， 適量加水， 用中火煲40分鐘， 再調味即可食用。
功效：安神， 定膽， 養五臟。
3、 黑大蒜：
黑大蒜的製作方法：用新鮮的生蒜， 帶皮放在高溫高濕的發酵箱裡自然發酵60-90 天即成。 另一種家庭製作法將清洗乾淨的帶皮新鮮蒜放到家用電鍋裡， 調到保溫狀態放置10~15天左右。 黑大蒜食用方法也有很多， 剝掉皮後可以直接食用， 也可加入養生蔬果汁中或加入菜肴中用來當佐料，
黑大蒜的功效：黑蒜中微量元素含量很高， 味道酸甜， 食後無蒜味。 具有抗氧化、抗酸化的功效， 特別適合三高人群， 及癌症患者。 同時黑大蒜也有消除疲勞、提高體力、解決便秘、保護肝臟、提高前列腺活性、促進睡眠等多種作用。
源清田黑大蒜系採用日本的特殊生物發酵技術， 在無任何食品添加劑的情況下， 對精選優質大蒜進行長時間催酶發酵， 使普通的大蒜發生質的變化。 具有抗氧化、增強免疫力、抑制三高、防癌、消脂瘦身等功效。 老少皆宜， 尤其適合癌症患者、三高人群、腸胃不適、便秘、失眠症狀者、健康人群等， 兒童、孕婦均可食用。
>>> 全城火爆 回顧源清田黑大蒜試吃名額搶領專題
>>> 15份試吃報告 圖文並茂全面瞭解源清田黑大蒜保健功效
家庭醫生線上專稿， 轉載請注明家庭醫生線上；媒體合作請聯繫：020-37617238
