如何防暑 夏季四種食物是“防暑好手”

持續的高溫環境不僅讓人感覺不適， 而且還會使中暑現象變得頻發， 特別是戶外工作人員。 只要用好身邊的食物， 也可以起到很好的防暑作用。 下面給大家介紹了四種食物， 它們可是“防暑好手”。

1、水

白開水就可以。 暑熱多汗， 人體會丟失大量的水分， 及時補充水分非常重要。 尤其是戶外工作者， 更應當提前和隨時地補充水分。 汗多者可在水中加少量的鹽， 以補充隨汗液排泄的鹽分。 除了白開水， 茶水、蔬菜湯、飲料等都是補充水分， 但需注意以清淡為主——茶以淡茶為好， 菜湯忌過鹹， 果汁飲料不能過濃、過甜。

水溫以常溫為宜， 冰鎮的飲料雖然可口， 但易引起胃腸痙攣， 不推薦大量飲用。 總之， 夏天要多飲水， 不能等到口渴才想到喝水。

2、生薑

有人會問， 生薑不是熱性的食物嗎？吃了生薑會出汗， 夏天能吃生薑嗎？俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃薑”， 生薑確實是夏季非常好的一種保健食品。

當然， 吃生薑也是有講究的， 不是一天到晚地吃， 也不是越多越好。 生薑最好在早上吃。 夏天大家生冷的食物吃得多， 空調、電扇用得多， 尤其是一夜過來， 免不了受到寒濕的侵襲。 早上少量地吃一點生薑， 排排寒濕， 更重要的是恢復和促進人體的排汗功能——出汗是人體夏季應對暑熱的最主要的生理機能， 出汗可以散熱降溫， 可以排出代謝廢物。 所以夏天有汗好， 無汗才可怕。 當然， 沒有生薑的話， 辣椒、大蔥、芥末等少吃一點也可以， 道理是一樣的。

3、綠豆

這個大家都很熟悉。 綠豆是中藥裡重要的解毒之品， 對多種有毒物質中毒（比如農藥中毒、鉛中毒等）都有解毒作用。 當然我們最常用綠豆來解暑熱之毒。 綠豆性寒，

清解暑熱。 大夏天、尤其是戶外活動後飲一碗綠豆湯， 對於排解暑熱是非常有利的。 傳統的中醫認為用於解暑的綠豆湯， 煎煮的時間不宜長。 淘洗乾淨的綠豆只要燒開一兩分鐘就可以了。 這樣的綠豆湯冷卻後顏色是碧綠的， 清熱的效果最好。 綠豆還可以和百合、甘草等食物和藥物搭配， 口感和療效會更好。 但其性寒， 脾胃虛弱、消化不良者少用。

4、西瓜皮

西瓜皮也叫西瓜翠衣。 西瓜皮在夏天是唾手可得的食物， 它除了有清暑熱的作用外， 還有很好的利尿功效。 尿液是我們排泄代謝廢物的重要的途徑。 大家都有這樣的經驗， 相較冬季、夏天的尿液偏少而色深。 這時多吃一點西瓜皮， 可以增加尿液的排泄， 有助於代謝廢物的排出。 西瓜皮可以涼拌著吃， 也可以炒著吃。 當然， 用於解暑我們還是推薦煮湯喝， 如果配上點金銀花、白茅根這些清熱生津的藥物， 那就更理想了。