冬天進補一定少不了湯品， 各種各樣的湯品， 有哪種最適合冬天進補呢？根據不同的食材搭配會有不同的營養價值和功效， 下面為大家介紹5種不同功效作用的冬天湯品， 快來往下看看吧。
冬天進補的5款湯品
蟲草熟地老鴨湯
材料：冬蟲草10克， 熟地黃40克， 紅棗（去核）6枚， 老鴨1只、鹽、蔥、薑、料酒適量。
做法：將冬蟲草、熟地黃、紅棗洗淨， 老鴨宰殺後去毛、內臟、頭頸及腳， 洗淨後飛水。 然後把冬蟲草、熟地黃、紅棗放入鴨腹腔內， 置於燉盅裡， 加開水適量， 文火隔水燉3小時。 調味後即可食用。
功效：滋腎補肺、潤燥止咳。
紫蘇生薑紅棗湯
材料：鮮紫蘇葉10克， 生薑3塊， 紅棗15克。
做法：先將紅棗放在清水裡洗淨， 然後去掉棗核， 再把姜切成片。 將鮮紫蘇葉切成絲， 與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋裡煮沸， 之後改用文火燉30分鐘。 然後將紫蘇葉、薑片撈出來， 繼續用文火煮15分鐘。
功效：此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。
羊肉湯
材料：羊肉300克， 羊骨架250克， 羊雜150克。 另佐料若干。
做法：把羊肉、羊雜放一個鍋內煮， 可放些蔥薑等， （不宜放大料， 串味）， 熟後撈出切成片， 把羊骨架放鍋裡， 加水熬一個小時左右， 去掉漂浮物， 直到熬成乳白色， 把切好的羊肉、羊雜放碗裡， 放些蔥花、香菜， 蒜黃之類的菜， 放適量精鹽， 把熬好的羊湯趁熱倒入碗裡， 即可食用。
功效：補虛壯陽， 暖身暖胃。
鯉魚苦瓜湯
材料：鯉魚500克， 苦瓜250克， 醋、糖、鹽、味精各適量。
做法：把淨鯉魚肉用餐巾紙搌幹水分， 切成片；苦瓜洗淨， 一切兩半， 去瓤、籽， 用開水燙一下， 撈出切片待用。 湯鍋放清水用旺火燒開後， 放入魚片及苦瓜片， 加醋、糖、鹽調味後， 用文火煮5分鐘， 加味精即可起鍋。
功效：鯉魚性味甘平， 其肉可止咳， 消腫下氣， 苦瓜則可去火。
枸杞紅棗烏雞湯
材料：杞子40克， 紅棗20枚， 生薑2片， 烏雞1只。
做法：將烏雞洗淨， 去毛、去內臟， 放入沸水中滾5分鐘， 撈起， 用水洗淨， 瀝幹水。 杞子用溫水浸透， 用水洗淨， 瀝幹水。 紅棗和生薑用水洗淨。
功效：補血養顏， 益精明目。 適合身體虛弱或者皮膚乾燥者食用。 適合一切身體者， 尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。
冬天喝湯， 以上湯品別錯過了。
