1.果實食品：根據中醫學觀點， 強直性脊柱炎是由腎虛引起筋骨、肌肉、關節的病損， 強直性脊柱炎飲食當中果實食品對筋骨、經絡、風濕痹痛或腰膝無力極為有益。
2.豆類食品：豐富的蛋白質和微量元素包括在其中， 有促進肌肉、骨骼、關節、肌腱的代謝， 幫助修復病損的作用， 如：大豆、黑豆、黃豆等。 可治療以濕重為主的風濕骨痛， 對身體沉重、關節不利、筋脈拘攣或麻木不仁、關節腫痛而重著不適的風濕病， 效果較好。 黑豆又名烏豆、冬豆子， 又可治療風濕疼痛， 經驗方用黑豆炒至半焦泡人黃酒，
適合強直性脊柱炎患者的食療方
1.蹄筋湯
原料：蹄筋（鹿筋、牛筋、豬筋任選）80克， 雞血藤50克， 大棗6枚， 鹽少許。
主治：風濕疼痛， 關節屈伸不利等症狀。
制法：將蹄筋用清水浸泡一夜， 次日用開水浸泡4小時後再用清水洗淨， 便可與上述藥物一起放入砂鍋內， 加開水兩碗半煎煮， 煮沸之後改用中火煮到僅剩半碗水， 加鹽調味。
用法：每日1次， 隨餐食用， 孕婦禁用。
2.川烏粥
原料：生川烏3-5克， 大米50克， 薑汁10滴， 蜂蜜適量。
主治：風寒濕痹， 麻木不仁， 手足四肢不遂， 疼痛不能舉。
制法：先將川烏頭搗爛研成細末， 煮沸米粥之後加入川烏末， 改用小火慢煮， 煮熟後加入薑汁、蜂蜜， 攪勻後再煮片刻即可。
用法：早晚各服用1次， 5-7天為一個療程。
3.附片蒸羊肉
原料：制附片30克， 鮮羊肉腿1000克， 肉清湯250毫升， 料酒15克， 蔥節和薑片6克， 胡椒粉0.6克， 味精0.6克， 鹽1.5克， 熟豬油30克。
主治：適用于陽虛身寒之寒痹， 關節劇痛， 畏寒肢冷， 手足拘攣等症。
制法：先將羊肉煮熟後撈出， 切成2.5cm見方的肉塊， 將制附片洗淨， 與羊肉一同放入大碗中， 並放入料酒、熟豬油、蔥節、薑片、肉清湯、隔水蒸3個小時即可食用。
用法：食用是可以撒上蔥花、味精、胡椒粉， 隨餐適量食用。
