炎炎夏日 飲食消暑吃什麼

天氣越來越熱了起來， 防暑成為了我們日常養生不能缺少的一件事情。 其實， 飲食消暑的方法是最健康科學的， 不妨就來先一起瞭解瞭解哪些食物可以起到防暑的作用吧。 還要告訴大家的是有些你意想不到的粥品也可以幫你防暑哦。

飲食消暑吃什麼

苦瓜：中醫學認為， 夏天心火易亢， 苦味能泄暑熱、燥暑濕。 夏令適當吃些苦味食品， 能恢復脾胃納運功能， 增進食欲。 熱天適當吃些苦瓜， 不僅能清心除煩、醒腦提神， 還可增進食欲、健脾利胃。 另外， 現代醫學發現， 苦瓜內有一種活性蛋白質， 能有效地促使體內免疫細胞去殺滅癌細胞，

具有一定的抗癌作用。 苦瓜含有類似胰島素的物質， 有顯著降低血糖的作用， 被營養學家和醫學家推薦作為糖尿病患者的理想食品。

綠豆：綠豆性味甘寒、入心、胃經、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。 但要注意的是， 綠豆不宜煮得過爛， 以免使有機酸和維生素遭到破壞， 降低清熱解毒功效。 又因綠豆性涼， 脾胃虛弱的人不宜多食。

西瓜：夏天出汗多， 隨著汗水的排出， 丟失營養也多， 適當吃些西瓜， 不僅能補足丟失的水分， 更能增加營養。 研究還表明， 有煙酒嗜好和喜吃鹹食的人患食道癌者多， 常吃些西瓜可減少患食道癌的危險；西瓜汁中所含的蛋白酶， 能把不溶性的蛋白質轉化為可溶性的蛋白質，

從而增加腎炎病人的營養， 故西瓜是腎臟病人的良藥。 西瓜皮還是很好的美容劑， 用西瓜皮擦面部皮膚， 再用清水洗， 能增加皮膚彈性， 減少皺紋， 增添光澤。

啤酒：啤酒中含有豐富的氨基酸、蛋白質、糖、礦物質及其他有益人體健康的成分， 素有“液體麵包”之譽。 夏天適量飲用一些啤酒可起到健胃、清目、散熱、解渴、止咳、利尿、消除疲勞、恢復體力等作用， 實為夏日理想的飲料。

接下來， 再來一起瞭解瞭解哪些粥品可以防暑吧。

夏天防暑的粥品

苦瓜粥：苦瓜100克， 冰糖20克， 精鹽2克， 粳米100克。 製作時將苦瓜去瓤， 切成小丁， 與粳米同煮， 用旺火燒開後， 放入冰糖、鹽， 再用小火熬煮成稀粥。 苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用。

蓮子粥：蓮子50克，

粳米100克， 入鍋同煮， 至蓮子極爛為好。 蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用， 還能夠養心安神， 對於夏季由暑熱引起的心煩不眠具有較好的治療作用。

西瓜皮粥：西瓜皮200克， 粳米100克， 白糖30克。 西瓜皮削去外表硬皮， 切成丁， 與粳米同煮。 先用旺火煮沸， 再轉用小火煮成粥， 放入白糖即成。 西瓜皮具有清熱解暑、利尿消腫的作用。

最後， 要提醒大家的是雖然粥是夏天不錯的飲食選擇， 但是也不宜多吃哦。