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網紅鵝已被宰殺 盤點鵝肉的禁忌

核心提示:近日, 相信大家的朋友圈都被“兩隻鵝親吻離別的愛情”刷屏了吧!一只是被綁在車上即將帶去遠方, 一只是“自由身”卻不舍對方, 忍不住送行的“情郎”, 如此依依不捨狀任誰看了也會感動。

近日, 相信大家的朋友圈都被“兩隻鵝親吻離別的愛情”刷屏了吧!一只是被綁在車上即將帶去遠方, 一只是“自由身”卻不舍對方, 忍不住送行的“情郎”, 如此依依不捨狀任誰看了也會感動。 但是, 就在網友為兩隻鵝續寫結局時, 兩隻“網紅鵝”的主人表示, 兩隻鵝已經被宰殺, 被吃了。

人們為“網紅鵝”的情愫所感動,

雖然被宰殺了會讓人覺得遺憾, 但是鵝的主人說得對, 自家養的草鵝被宰食是一種歸宿。 其實在生活中, 鵝肉也是我們家常的食材。

鵝肉含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素等, 脂肪含量高, 吃起來美味可口且易於消化, 因為其脂肪熔點較低, 所含的一種重要必需脂肪酸一亞油酸可與植物油比美:鵝肉屬完全蛋白質, 其中含有十多種氨基酸, 是人體生長發育所必需的, 同時具有很好的吸收消化率;鵝肉中富含維生素E, 由於維生素E具有抗氧化作用, 所以鵝肉不易酸敗。 鵝肉脂肪品質好, 不飽和脂肪酸的含量高達66.3%, 特別是亞麻酸含量高達4%, 均超過其他肉類, 對人體健康有利。

鵝肉的營養分析

1.鵝肉蛋白質的含量很高,

富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素, 並且脂肪含量很低。

2.鵝肉營養豐富, 脂肪含量底, 不飽和脂肪酸含量高, 對人體健康十分有利.根據測定, 鵝肉蛋白質含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高, 賴氨酸含量比肉仔雞高。

3.鵝肉味甘平, 有補陰益氣、暖胃開津、祛風濕防衰老之效, 是中醫食療的上品。

同時鵝肉作為綠色食品於2002年被聯合國糧農組織列為21世紀重點發展的綠色食品之一。

鵝肉的食療作用

鵝肉性平、味甘。 歸脾、肺經。 具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰, 解鉛毒等作用。

1.適宜身體虛弱.氣血不足, 營養不良之人食用。

2.補虛益氣, 暖胃生津。 凡經常口渴、乏力、氣短、食欲不振者, 可常喝鵝湯, 吃鵝肉, 這樣既可補充老年糖尿病患者營養,

又可控制病情發展。

3.還可治療和預防咳嗽病症, 尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫。

4.治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。 特別適合在冬季進補。

鵝肉的適宜人群:一般人都可食用

1.尤其適宜身體虛弱.氣血不足、營養不良之人食用。

2.溫熱內蘊者、皮膚瘡毒、瘙癢症者、痼疾者忌食、高血壓病、血脂血症、動脈硬化之人忌食。

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