腦花對於大多數北方人來說， 是不會吃的， 這個東西看著就不是很有感覺， 並且還有種噁心的感覺， 但是對於南方人來說， 他們是比較愛吃這類東西的， 腦花是很好的健腦的食物， 那麼白雲燴腦花是怎麼做呢？還有別的健腦的方法麼？和大家分享一下。
做法：
（1）豬腦洗淨切塊， 內脂豆腐切塊， 枸杞泡透， 冬菇切小片， 生薑雲皮切小片。
（2）鍋內燒水， 待水開時， 放入豬腦， 紹酒， 煮至豬腦剛熟， 撈起洗淨。
（3）另燒鍋下油， 放入薑片， 注入清湯， 加入豬腦， 內脂豆腐， 枸杞冬菇， 調入鹽， 味精， 白糖， 胡椒粉， 用中火燴透， 下濕生粉勾芡， 淋入麻油， 入碟即可。
健腦的方法有：
1、多吃綠色蔬菜以及魚肉。 人的大腦衰退， 則會有認知障礙， 所以， 多吃這些綠色的食物， 還有魚肉的話， 則是可以提升你的認知能力的。
2、大腦的健康， 也需要曬太陽， 我們的身體都需要有太陽的照射後， 才可以更加健康。
3、冥想， 這個好些人是知道的， 我們在冥想的過程中， 實際上， 就是讓大腦得到最好的休息的時候， 不管是展開， 還是收縮， 都對大腦有幫助。
4、多多梳頭。 我們講， 多梳頭， 可以刺激大腦皮層， 然後刺激大腦活躍。 實際上， 多梳頭， 不是說你無盡地梳頭， 而是在早晨或者是晚上的時候， 可以多梳幾下。
5、保持樂觀， 樂觀的情緒會讓你的大腦處在興奮的狀態中， 從而更聰明。 而如果悲傷， 或者是悲觀， 則會直接讓你變得癡呆。
6、有氧健身操， 不管是什麼樣的運動， 只要涉及到了有氧運動， 就可以， 這樣， 可以幫助你的大腦得到更多的氧氣， 從而幫助大腦健康。
7、吃健腦食物， 在平時的時候， 可以隔三差五地吃一些健腦的食物，
腦花其實很有營養的， 俗話說得好， 吃啥補啥， 吃腦花的話是能補腦的， 很多人是喜歡吃腦花的， 因為腦花富含豐富的蛋白質， 不僅僅能夠有效的滿足味蕾， 而且還能有效的提高身體的素質， 希望對大家有幫助。