我們一般覺得孩子在學習期間是需要補腦的， 可是卻忽略了我們成人也是需要補腦的， 每當工作壓力大的時候， 腦子不夠用的時候是更加的需要補腦， 那麼補腦的話， 可以通過什麼方法補呢？當然不妨試試食補的方法吧。
核桃仁稠粥
原料：核桃仁10克、粳米或糯米30克
製作：
先將米洗淨放入鍋內， 加水後微火煮至半熟;再將炒熟的核桃仁壓成粉狀， 擇去皮後放入粥裡， 煮至粘稠即可食用。
孜然魷魚絲
原料：魷魚、洋蔥， 青辣椒， 蔥， 辣椒面， 孜然粉， 甜麵醬， 雞精
做法：
1、魷魚收拾乾淨， 切絲備用， 洋蔥半個， 切絲備用，
2、煮鍋內燒適量熱水， 把切好的魷魚絲倒入， 大概3--5秒， 盛出備用；
3、炒鍋內加入適量植物油， 燒熱後加入蔥段爆鍋， 倒入魷魚絲、洋蔥絲、青椒圈翻炒均勻， 加入甜麵醬， 翻炒均勻；
4、翻炒均勻後加入孜然粉和辣椒粉煸炒一下 加入雞精即可出鍋食用。
什錦蛋絲
原料：雞蛋2個、青椒50克、幹香菇5克、胡蘿蔔50克及油、鹽、味素、水澱粉、麻油適量。
制法方法：先將雞蛋蛋清、蛋黃分別打入2個盛器內， 打散後加入少許水澱粉打勻（不可打起泡）；再分別放入塗油的方盤中， 入鍋隔水蒸熟（用中小火， 大火會起孔變老）；冷卻後取出， 分別改刀成蛋白絲和蛋黃絲；香菇用溫水浸泡變軟， 青椒洗淨挖去籽， 胡蘿蔔洗淨， 分別改刀成絲；炒鍋中加油， 放入胡蘿蔔絲、香菇絲、青椒絲， 煸炒至熟， 放入蛋白絲和蛋黃絲， 加入鹽、味素， 翻炒均勻， 淋入麻油即成。
魚頭冬瓜煲粥
魚頭富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸， 具有健腦的作用， 各位媽媽不妨參考下面的做法。
原料：魚頭一個， 冬瓜少許，
做法：
1、將魚頭去腮洗淨， 用上等黃酒去腥。
2、鐵鍋燒熱加入油， 把魚頭過一下油， 然後放入另一鍋燒沸的水中， 加入薑、冬瓜熬到湯發白。
土豆金針菇燒雞
原料：
主料：土豆200克， 雞300克、金針菇100克;
輔料：大料3克、桂皮3克、蔥薑蒜15克， 料酒15克、料酒5克、鹽4克、糖3克、雞精3克、胡椒粉1克。
製作方法：
1、雞肉洗淨剁成塊， 土豆去皮切塊， 金針菇洗淨撕開;
2、鍋中燒水， 雞肉冷水下鍋焯水， 水開後撈出， 洗淨浮沫;
3、鍋中燒油， 炒香蔥薑蒜， 將雞肉下鍋炒， 加小半勺料酒和少量醬油， 炒勻後加水煮;
4、水開後轉小火， 20分鐘後將土豆放進鍋裡， 再燒20分鐘將金針菇放進鍋里加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味;
5、燒至土豆熟了即可上碟。
現在人們因為生活壓力大，