在夏季時節， 人們在面對高溫的天氣時， 往往會選擇吃冷飲和冷菜來進行降溫， 如果在冷菜中有細菌滋生， 就很容易導致人們出現胃部疾病， 因此， 在夏季養生， 保養胃部的工作應該列為重點， 下面就推薦給大家五種養胃食譜。
薏米扁豆鯽魚湯
選取薏米、扁豆各30克和鯽魚按照普通家庭煲湯的方法煲制即可。 該湯有健脾、清熱、利濕的作用。 當夏天感到食欲不振、消化能力減退時， 不妨將其湯汁代水喝， 亦能起到增加食欲， 促進消化， 適合脾胃虛弱者食用。
鮮蘑菇瘦肉湯
原料：鮮蘑菇100克， 瘦豬肉100克， 花生油、食鹽。
做法：將蘑菇、豬肉洗淨， 都切片， 放入砂鍋中， 加入清水適量煮湯， 待湯濃、肉熟後， 加入花生油食鹽、味精調味即可。 可常食。
功效：湯濃肉香， 有健脾益腎， 護胃養胃之功效。
木瓜排骨湯
原料：1個新鮮木瓜、150克花生仁、500克豬排骨、9枚紅棗， 適量食鹽、味精。
做法：首先洗淨木瓜， 去除瓜皮瓜子， 切成厚片。 用清水將花生仁浸泡30分鐘， 洗淨剁好排骨， 將紅棗核去除。 把所有的材料都放進砂鍋中， 加入適量的清水， 然後用大火煮沸， 接著再轉成小火燉煮3小時， 之後加適量食鹽、味精即可。 每天1到3次， 每次150毫升到200毫升， 可佐餐食用。
功效：清熱潤燥、健脾通便， 對於一些患有慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者， 消化不良的時候， 或者是在口渴咽幹的時候，
煲冬瓜水
將冬瓜洗淨後加水煲成湯。 冬瓜有良好的清熱解暑功效， 但是冬瓜偏涼性， 體質較弱、脾胃虛寒者要少吃。
花生小米粥
材料：小米50克， 花生仁50克， 紅小豆30克， 桂花糖、冰糖各適量。
做法：將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，
功效：小米味甘鹹， 有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效， 內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。 有的人胃口不好， 吃了小米後能開胃又能養胃， 具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
在夏季時節， 由於天氣的炎熱更容易導致食物中滋生細菌， 因此， 對胃部的保養就成為夏季養生的重中之重， 而在能夠起到保養胃部效果的方法中， 本文所提及的食補的方式， 就有著最佳的效果。