娃娃菜的做法是非常簡單的， 我們日常生活中可以經常做著吃， 娃娃菜含有豐富的營養價值， 對我們身體非常有益。 那麼日常生活中娃娃的做法大全究竟有哪些呢?那就讓我們隨著食來運轉欄目一起來瞭解一下吧!
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娃娃菜的做法
材料
娃娃菜400克， 大蒜100克。
做法
1.首先我們將事先準備好的將娃娃菜一剖為四， 然後將其清洗乾淨瀝幹， 再將蒜頭去皮切末， 備用。
2.鍋中放適量水和1小匙鹽， 水開後放入娃娃菜焯熟後撈出。
3.鍋中放少許油， 油燒至6成熱時將蒜末放入，
4.然後我們將已經炸香的蒜末放到娃娃菜上面， 然後接下來我們還可以做一些香汁， 然後淋在上面。
5.鍋中留少量底油， 倒入高湯， 加鹽調味， 加入濕澱粉勾芡， 將芡汁澆在娃娃菜上即可。
麻辣娃娃菜
材料
豬後臀肉， 娃娃菜1顆半。
幹辣椒8個， 花椒少許。
澱粉少許， 薑少許， 蒜少許。
醬油少許， 蔥少許。
雞精少許， 花生油少許。
做法
1.肉切片後加醬油、澱粉拌勻， 娃娃菜切成小條， 辣椒剪成絲備用;鍋內油燒至七成熱， 放入肥肉煸出油。
2.倒入瘦肉炒至變色盛出備用。
3.然後我們在鍋中加入適量的油， 並將其燒熱， 然後放入花椒、辣椒煸香， 倒入薑沫、蒜片、蔥爆出香味。
4.倒入炒至變色的肉， 炒出辣味。
5.倒入切好的娃娃菜，
6.炒至娃娃菜變色後加入雞精即可。
小訣竅
最好是選用五花肉， 最近市場上的五花肉都不怎麼好， 所以沒買。
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