飲食禁忌 太燙的咖啡或會患癌

很多人在犯困的時候會選擇喝一杯咖啡， 這樣可以提神， 但是你知道嗎?其實咖啡的功效很多， 但是和咖啡的飲食禁忌是並存的， 下面我們就來看看咖啡的飲食禁忌吧， 也瞭解一下如何沖泡咖啡好喝。

相信很多人都知道， 咖啡是具有美容和預防疾病的功效的， 但是如果飲用不當， 也是會造成一些不當的影響的， 例如喝太燙的咖啡不僅起不到什麼作用， 反而會有引發癌症的危險。 究竟是怎麼回事呢？今天我們就來瞭解一下吧。

咖啡的種種

原來世界衛生組織發表稱， 雖然咖啡擁有很多功效， 但如果過燙的話反而會有引發癌症的危險。

飲料如果超過65度的話其危險性也會上升， 所以您可以加一些牛奶或等它稍微冷一些再喝， 千萬不要喝過燙的咖啡。 而且， 如果下午比較晚的時間喝咖啡的話會影響睡眠， 請您留意。

切記咖啡不宜與茶、牛奶同服

因牛奶含磷高， 可影響鐵的吸收。 茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。 宜用溫開水送服。

茶葉和咖啡中的單寧酸， 會讓鈣吸收降低

所以， 喝茶和喝咖啡的時間， 最好是選在兩餐當中。

孕婦不宜多喝

含咖啡因的飲料和食品， 被孕婦大量飲用後， 會出現噁心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。 咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內， 影響胎兒發育。

不少醫生認為， 孕婦每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸類飲料，

不會對胎兒造成影響。 但為慎重起見， 孕婦最好禁用。 咖啡因可導致流產率上升， 所以應喝不含咖啡因的飲料。

想減肥的人不要多飲咖啡

常見的咖啡伴侶中含有較多的奶類、糖類和脂肪， 咖啡本身可能刺激胃液分泌， 增進食物消化和吸收， 不但不能瘦腰， 還會使人發胖。

兒童不宜喝咖啡

咖啡因可以興奮兒童中樞神經系統， 干擾兒童的記憶， 造成兒童多動症。

濃茶、咖啡、含碳酸鹽的飲料也是形成消化道潰瘍病的危險因數

緊張時添亂

咖啡因有助於提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。 但飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡， 就會產生類似食用相同劑量的興奮劑， 會造成神經過敏。 對於傾向焦慮失調的人而言，

咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些症狀更加惡化。

加劇高血壓

咖啡因因為本身具有的止痛作用， 常與其他簡單的止痛劑合成複方， 但是， 長期大量服用， 如果你本身已有高血壓時， 使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴重。 因為光是咖啡因就能使血壓上升， 若再加上情緒緊張， 就會產生危險性的相乘效果， 因此， 高血壓的危險人群尤其應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。 有些常年有喝咖啡習慣的人， 以為他們對咖啡因的效果已經免疫， 然而事實並非如此， 一項研究顯示， 喝一杯咖啡後， 血壓升高的時間可長達12小時。

誘發骨質疏鬆

咖啡因本身具有很好的利尿效果， 如果長期且大量喝咖啡，

容易造成骨質流失， 對骨量的保存會有不利的影響， 對於婦女來說， 可能會增加骨質疏鬆的威脅。 但前提是， 平時食物中本來就缺乏攝取足夠的鈣， 或是不經常動的人， 加上更年期後的女性， 因缺少雌激素造成的鈣質流失， 以上這些情況再加上大量的咖啡因， 才可能對骨造成威脅。 如果能夠按照合理的量來享受， 你還是可以做到不因噎廢食的。

沖泡咖啡的方法

1.過濾紙的接著部份沿著縫線部分折疊再放入滴漏中。

2.以量匙將中研摩的咖啡粉一人數份(一人份約10~12g)倒入滴漏之中， 再輕敲幾下始表面成平坦。

3.用茶壺江水煮開後， 倒入細嘴水壺中， 由中心點輕穩地把開水(水溫約95度)注入， 緩慢地以螺旋方式始開水滲透且遍佈咖啡粉為止。

務必緩緩地倒入。

4.味了要將可口的成分抽出， 將以膨脹起來的咖啡粉多蒸一下(停留約二十秒左右)

5.第二次的開水， 從咖啡粉的表面慢慢地注入。 注入水量的多寡必須與抽出咖啡液的量用量一致， 將過濾紙的開水量保持一定。

6.抽出液到達人數份量即可停止， 濾紙內殘留著開水的狀態將其丟棄。

注意

就像上文中提到的， 雖然咖啡按照步驟沖泡好了， 味道也很香， 但是請別急著喝， 要冷卻一下哦， 否則太燙的咖啡或會引發癌症。

結語：以上就是小編為大家介紹的關於咖啡的飲食禁忌， 從文中的介紹中， 相信大家已經知道了咖啡飲用不當會帶來的不利影響， 所以大家可以參考著喝， 注意咖啡的飲食禁忌， 不要讓自己的身體受到傷害，當然如何沖咖啡好喝，文章也做了相關介紹，大家可以參考下。

不要讓自己的身體受到傷害，當然如何沖咖啡好喝，文章也做了相關介紹，大家可以參考下。