早餐的常見誤區有哪些呢？早餐是每天第一頓飯， 極為重要。 那麼， 你是如何吃早餐的呢？在我們的生活中， 早餐的吃法有很多誤區和禁忌， 只有避開誤區才能健康的吃早餐。 下面就來一起瞭解瞭解早餐的常見誤區和不能吃的食物都是怎樣的吧。
早餐的常見誤區
邊走邊吃早餐。 經常會遇到這種情況， 很多人不想早起， 賴床， 差不多到點了才起床， 這樣就導致沒有多餘的時間去吃個好好的早餐， 所以都養成了在路邊購買早餐邊走邊吃的習慣， 手動腳動嘴動全身運動， 上班一族早晨都匆忙中度過，
零食不能當早餐。 許多人為了方便省事， 選擇吃零食來當早餐。 零食多以幹食為主， 而且是穀類比較多， 但很少有優質蛋白， 時間長了可能造成營養不良。 而且對於早晨處於半脫水狀態人體來說不利於消化吸收， 而且餅乾等零食主要原料穀物。 雖然能短時間內提供能量， 但很快會使人體再次感到饑餓臨近中午時血糖水準會明顯下降， 早餐吃零食容易導致營養不足導致體質下降容易引起各種疾病入侵， 最損害腸胃等健康。
早餐吃得過好。 雖然是說早餐要吃得好， 但吃得太過好， 太過營養了也不行。 凡事都要適可而止， 物極必反。 過於營養的早餐只會加重腸胃負擔。 在清晨， 人體的脾臟困頓呆滯， 飲食營養過量會超過胃腸的消化能力， 食物不宜被消化吸收， 從而影響考試。 為此早餐應把握營養均衡的原則， 選擇易消化吸收， 纖維質高、低脂低糖的食物為主， 不宜進食油膩、煎炸、幹硬以及刺激性大的食物， 也不宜吃得過飽。
早餐不能吃哪些食物
速食麵。 部分白領為了貪圖方便， 就靠一杯速食麵來撐住整個上午。 但是， 速食麵多數經過油炸， 脂肪含量相當高， 而且， 湯料多含味精， 吃多了對身體健康造成危害。 同時， 速食麵的脫水蔬菜不能提供維生素和纖維，
油條。 油條是高溫油炸食品， 跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。 食物經過高溫油炸之後， 營養素會被破壞， 還會產生致癌物質；而且油條的熱量也比較高， 油脂也難消化， 再加上豆漿也屬於中脂性食品， 這種早餐組合的油脂量明顯超標， 不宜長期使用。
未經加熱的剩飯菜。 未經加熱的食物不宜當做早餐。 很多人為了趕時間， 經常前一天晚上就做好第二天早上的飯。 保健專家指出， 這是很糟糕的做法， 隔夜飯菜經過一個夜晚的存放， 會產生一些微生物的變化而導致不良細菌產生， 很容易“病從口入”。
熟食鹵菜。 像熟食鹵菜這樣的食物不宜當做早餐。 原因和上面的第二點一樣。
太辣的食物。 中醫學指出， 早上腸胃要儘量避免受到刺激。 而太辣的食物明顯是對我們的胃會產生刺激， 所乙太辣的食物不宜當做早餐。
那麼， 早餐究竟要吃什麼好呢？
早餐不能少的食物
要澱粉類的食物。 早餐是大腦的“開關”， 其能量來源於碳水化合物， 因此早餐一定要進食一些澱粉類食物， 最好選擇沒有精加工的粗雜糧並且摻有一些堅果、乾果。 這樣的食品釋放能量比較遲緩， 可以延長能量的補充時間， 如紫米麵饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅果麵包、吐司、玉米粥等。
蛋白質不能少。 維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質也不能少， 因為含蛋白質的早餐能在數小時內持續地釋放能量， 使我們更“頂餓”。 可以選擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆製品等食物。
早餐一定要有些蔬菜和水果。 如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。 這不僅僅是為了補充水溶性維生素和纖維素， 還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質屬鹼性食物， 可以中和肉、蛋等食品在體內氧化後生成的酸根， 以達到酸堿平衡。
吃對早餐對於我們來說極為重要哦。
