補鈣是人人皆知， 鐵缺乏一般出現在女性身上比較多， 甚至需要終身補充。 鈣和鐵最好是在飯反服務， 補鈣和補鐵怎麼從飲食上注意呢?
缺鐵可表現為：臉色發黃、發白， 頭髮稀少、枯乾， 精神狀態差， 注意力不集中等。 判斷人體、機體是否缺鐵， 平時可多注意觀察嘴唇內側和眼皮內側的顏色是否有顯著變化， 如果有的話， 就要請醫生診斷。
鐵是人體不可缺少的成分， 對人體的發育尤為重要。 鐵有許多作用， 其中之一就是為製造紅細胞提供原料。 紅細胞裡充滿著血紅蛋白， 它是紅細胞的主要組成部分，
人體缺鈣嚴重時， 肌肉肌腱均鬆弛。 如果腹壁肌肉、腸壁肌肉鬆弛， 可引起腸腔內積氣而形成腹部膨大如蛙腹狀。 如果是脊柱的肌腱鬆弛， 可出現駝背。 尤其是幼兒更用注意防止缺鈣， 1歲以後小兒學走路， 如果缺鈣， 可使骨質軟化， 站立時身體重量使下肢彎曲， 有的表現為X形腿， 有的表現為O形腿，
缺鈣的表現各種各樣， 我們應學會根據表現判斷機體是否缺鈣， 以便在缺鈣時及時補充含鈣豐富的食物， 如魚、蝦皮、海帶、排骨湯， 同時多吃含維生素D豐富的食物， 如豬肝、羊肝、牛肝， 來促進鈣的吸收。 一般情況下， 缺鈣較輕的成人或者患兒在食補後即可改善缺鈣症狀。 如果症狀較重， 可在醫生指導下補充維生素D和鈣劑。
