醋有抗菌解毒之功 日常吃食用醋的4大禁忌

食用醋是我們廚房中最常見的調味品之一， 醋的功效與作用對人體健康有很大的幫助。 不過， 小編要提醒大家的是， 日常吃食用醋也要注意禁忌。 今天， 就來和小編一起瞭解瞭解日常吃食用醋的5大禁忌是哪些吧。

食用醋的功效與作用

作為藥用， 醋的功效與作用一是在健身防病上， 二是在對疾病的治療上。 經常食醋能使人的胃液增加， 食欲增強， 消化加速， 從而提高機體的抗病能力。 醋有抗菌解毒之功， 喝醋可以預防腸道傳染病的發生。 醋還有降低血壓和膽固醇的作用， 對急性黃疸型肝炎也有一定的治療效果。

《本草備要》中說醋有“酸溫散瘀解毒， 下氣消食， 開胃氣， 散水氣， 治心腹血氣痛、產後血暈、痰癖、黃疸癰腫、口舌生瘡、損傷積血、穀魚菜蕈諸蟲毒”功能， 已經被人們的生活、醫療實踐和科學分析逐步證實。

那麼， 吃醋會有哪些禁忌呢？

日常吃食用醋的4大禁忌

正在服用某些西藥者不宜吃醋。 醋酸能改變人體局部環境中的酸鹼度， 這樣就會使正在治病服用的某些藥物不能發揮作用， 甚至引發不良後果。 磺胺類藥物在酸性環境中容易在腎臟中形成結晶， 損壞腎小管， 因此服用此類藥物時不宜食醋。 正在服用碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥物時， 不宜吃醋， 因醋酸可中和鹼性， 使藥物失去藥效。 使用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗菌素藥物時也不宜吃醋，

因這些抗菌素在酸性環境下藥的作用會降低， 影響藥效。

服用“解表發汗”的中藥時不宜吃醋。 醋有收斂之性， 祖國醫學認為：醋能收斂。 當解表發汗的中藥如複方銀翹之類的藥物進入人體後， 促進人體汗孔打開發汗排毒， 如遇到醋會發生變化， 醋會引發人體汗孔的收縮， 還會破壞中藥中的生物鹼等有效成分的正常治療， 從而干擾中藥解表發汗作用的發揮。

胃潰瘍和胃酸過多的患者不宜食醋。 醋含有豐富的有機酸， 進入人體後， 會促使胃液增加， 加強胃酸的消化功能， 但由於其含有的豐富的有機酸進入人體胃部後， 會腐蝕胃腸粘膜加重潰瘍病的發展， 並且能使消化器官分泌大量的消化液，

加大胃酸的消化作用， 使胃酸增多， 潰瘍加重， 故這類患者對醋的食用要有禁忌。

對醋過敏及低血壓患者不宜食醋。 因食醋而導致身體出現過敏發生皮症、瘙癢、水腫、哮喘等症狀體質的人群及一些對醋有不適者應謹慎食用， 防止由於食醋而引發過敏不適。 低血壓患者食醋會導致血壓降低， 發生頭昏、頭暈、頭疼、全身疲軟等不良反應， 故低血壓患者對醋的食用要有禁忌。

吃醋要多注意以上禁忌， 避免出現副作用哦。