主題：懶人蛋糕
食材：雞蛋2個， 蛋糕粉2包， 葵花籽或葡萄乾一把
做法：
1、將雞蛋打散， 攪拌均勻；將蛋糕粉倒入蛋液中， 攪拌均勻；將葵花籽或葡萄乾倒入蛋液中， 攪拌均勻；
2、將蛋液倒入塑膠的料理盒或飯盒中， 放入微波爐中高火烤5分鐘；
3、烤好後將飯盒拿出， 打開蓋後稍微放涼即可用勺子盛出， 切塊即可食用。
營養提示：
一、用微波爐加熱不會產生致癌物質
針對微波爐， 其實網上的流言蜚語一直沒少過， 要麼說微波爐的輻射易對人造成大損傷， 要麼說微波爐加熱的食物容易讓人致癌， 一時間鬧得人心惶惶。
這主要是因為， 在微波加熱的過程中， 食品中含有一定量的水分， 當微波輻射到食品上時， 水分子隨微波場產生微觀分子運動， 產生了類似摩擦的現象， 使水溫升高， 食品的溫度也隨之上升。 這是一個物理變化的過程， 而非化學變化， 因此也並不會有產生致癌物這一說。
但同時也應當注意， 如果加熱的溫度過高， 時間過長， 加上加熱的食物脂肪含量高而水分少， 這就比較容易使脂肪在高溫下產生化學變化， 產生致癌物了。 因此， 只要正常使用， 食物中的水分沒有被蒸幹， 食物溫度低於100℃， 就不會產生致癌物。
二、用微波爐做蛋糕注意選擇合適的模具
想要用微波爐做出美味好吃的蛋糕而不是讓蛋糕被烤焦， 在模具的選擇方面非常講究：
第一、模具不能太大、太深、倒人的蛋糕糊不能太厚， 否則容易導致蛋糕芯烤焦， 而部分蛋糕還是漿狀的情況出現
第二、模具也應該盡可能避免有尖角， 有尖角的部分升溫特別快容易變焦。 圓形或環形的模具較適合微波蛋糕的製作， 若模具確實有尖角， 也可以用錫紙包裹尖角部位， 避免“棱角效應”的產生。
第三、轉盤式微波爐：蛋糕模在轉盤上均勻放置成環形也有利於蛋糕的均勻受熱。
每週一提醒：
木對應肝， 肝開竅於目， 木資充盈才能眼睛明亮， 如有情緒易激動、煩躁不寧、胸脅隱痛、視力急劇下降等症狀時，
肝最強時間：1~3時肝最弱時間：13~17時強肝關鍵字：舒
●肝怕勞累， 肝氣最弱的這段時間一定要注意休息， 如果必須工作， 則至少每隔1小時讓眼睛休息5分鐘。
