夏季沒胃口 推薦陳皮粥

最近， 身邊不少人跟我抱怨， 過完年後沒有胃口了。 究其原因， 大多是因為暴飲暴食的日子把他們的腸胃功能破壞了， 積食不消化， 胃動力不足， 因此吃不下。 此時， 喝碗陳皮粥可在一定程度上解決這種狀況。

陳皮是曬乾的橘子皮， 而且是越陳越好， 在傳統的中醫裡， 3年內的一律稱為果皮， 3年以上的才叫陳皮， 且陳皮時間越長越昂貴。 祖國傳統中醫認為， 陳皮味辛、苦， 性溫， 歸脾、胃， 功效健脾開胃， 主治消化不良。

陳皮粥的做法非常簡單， 將切成絲的陳皮和大米一起熬煮即可， 這樣的粥熬出來還有點香香的，

需要提醒的是， 陳皮茶性味偏溫， 如果伴有口苦等“上火”症狀， 以及陰虛火旺者不宜飲用。 同時， 泡藥茶時， 千萬不可把鮮橘皮當陳皮。 這是因為， 鮮橘皮不僅不具備陳皮的藥用功效， 而且表面可能還殘留農藥和保鮮劑。 陳皮講究的是放得時間長， 又要保存得當， 不能有濕氣， 否則容易出現黴味， 顏色也不是死黑， 而是有光澤的深褐， 如果聞著有一股幽香， 那就是正品了。