吃能吃出好的視力嗎?答案是肯定的。 以下是中醫推薦的護眼養生食療方。
1、菠菜護眼湯
材料:豬肝60克或土雞肝兩付、菠菜150克、食鹽、香油各少許, 清高湯1公升;此外, 故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。
製作方法:①將四味中藥材洗淨加水1000毫升, 煎煮約20分鐘, 濾渣留湯備用;②豬肝去筋膜洗淨後切薄片, 菠菜洗淨後切成小段備用。 先用少量油爆香蔥花, 加入中藥汁、豬肝、菠菜, 煮開後放入適量食鹽, 攪均後起鍋加入少許香油即可食用。
功效:補肝養血、明目潤燥。 常食可改善視力, 並可治療小兒夜盲症、貧血症,
2、家常視寶湯
材料:鴨肝150克、芹菜50克、木耳(水發)20克、鮮蘑菇50克、蒜頭、蔥薑、麻油、鹽、米酒各適量。
製作方法:①芹菜切小段, 磨菇、木耳切丁, 肝切成泥狀拌入米酒、鹽等;②油燒熱, 爆香薑、蒜, 加入蘑茹、木耳, 加適量水, 煮沸, 再加入肝泥並攪和, 調味, 投入芹菜煮沸, 起鍋滴入少許麻油。
功效:補益肝腎、養血明目、增強免疫力。 適合肝虛目暗、視物模糊、夜盲貧血症, 是小兒護眼的理想食療方。
3、芝麻枸杞茶
材料:沙苑子10克、菟絲子10克、黑芝麻12克、枸杞子20克、首烏15克、澤蘭10克、食鹽10克。
製作方法:食鹽炒熱, 加入枸杞續炒至發脹, 即篩去食鹽, 取枸杞與餘藥煎煮約12分鐘, 再浸泡10分鐘, 濾去渣, 代茶飲用。
功效:明目。 主治視力減退。
4、五味蜜茶
材料:北五味4克、蜜蒙花6克、綠茶粉1克、蜂蜜10克。
製作方法:北五味子入鍋略炒稍焦, 再加入蜜蒙花與水約450毫升, 煮沸3分鐘, 過濾加蜂蜜拌勻, 待稍冷適量時, 再入綠茶粉攪和均勻, 即可飲用。
功效:主治視力功能減退。
5、決明子茶
材料:決明子10克、菊花5克、山楂15克。
製作方法:決明子略搗碎後, 加入菊花、山楂, 以沸水沖洗, 加蓋燜約30分鐘, 即可飲用。
功效:主治頭部暈眩, 目昏乾澀, 視力減退。